# Mekan Ajandası > Hayatı keyifle yaşamak; seyahat etmek; mekan incelemeri gibi kategorilerde en güncel gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız, Mekan Ajandasını keşfedin! ## Posts - [Dijital Dünyada Markaların Gücünü Artıran Profesyonel Süreçler](https://mekanajandasi.com/dijital-dunyada-markalarin-gucunu-artiran-profesyonel-surecler/): Markaların dijital platformlarda varlık göstermesi artık bir seçenek değil, zorunluluktur. Bu zorunluluk, işletmelerin profesyonel destek almasını ve dijital iletişim stratejilerini doğru şekilde yönetmesini gerektirir. Bu noktada sosyal medya ajansı, markaların dijitalde güçlü bir kimlik oluşturmasını sağlayan en önemli partnerlerden biri hâline gelir. Profesyonel bir ajans, yalnızca içerik paylaşmakla kalmaz; marka kimliğini analiz eder, doğru hedef kitleyi belirler, stratejik planlamalar yapar ve dijitalde sürdürülebilir bir büyüme modeli oluşturur. Yoğun rekabetin yaşandığı sosyal platformlarda markaların öne çıkması için sadece içerik üretmek yetmez. Bundan çok daha fazlasına; yani stratejiye, yaratıcı bakış açısına ve veriye dayalı yönetim anlayışına ihtiyaç vardır. Bu nedenle sosyal medya […] - [İstanbul Araç Kiralama ve Araç Kiralama İstanbul Hizmetleri ile Şehirde Özgür Ulaşım](https://mekanajandasi.com/istanbul-arac-kiralama-ve-arac-kiralama-istanbul-hizmetleri-ile-sehirde-ozgur-ulasim/): Türkiye’nin en büyük ve en yoğun metropollerinden biri olan İstanbul, hem iş dünyasının kalbi hem de milyonlarca turistin cazibe merkezi konumunda. Bu dev şehirde hareket etmek, özellikle yoğun trafik ve kalabalık toplu taşıma koşulları nedeniyle çoğu zaman zorlu hale gelebiliyor. Bu nedenle istanbul araç kiralama hizmetleri, hem yerli halk hem de ziyaretçiler tarafından yoğun bir şekilde tercih ediliyor. Kiralık araç ile şehir içinde özgürce hareket edebilmek, rotayı tamamen kişisel planlara göre oluşturabilmek ve zamandan tasarruf etmek kullanıcı deneyimini büyük ölçüde iyileştiriyor. İstanbul gibi çok yönlü bir şehirde araç kiralamak, hem konfor hem de esneklik açısından önemli bir avantaj sağlar. İstanbul’un […] - [Mide Balonu Fiyatları Nasıl Belirlenir?](https://mekanajandasi.com/mide-balonu-fiyatlari-nasil-belirlenir/): Kilo yönetiminde cerrahi dışı bir seçenek arayanlar için mide balonu, iştahı azaltıp porsiyon kontrolünü kolaylaştıran etkili bir yöntemdir. Ancak konu mide balonu fiyatları olduğunda, tek bir rakamdan söz etmek yanıltıcı olabilir. Balonun tipi (endoskopik veya yutulabilir kapsül), takılı kalma süresi (6–12 ay), uygulamanın yapıldığı merkez, hekim deneyimi ve pakete dâhil hizmetler toplam maliyeti doğrudan etkiler. Bu nedenle karar verirken yalnızca “etiket fiyatı”na değil, tedavi yolculuğunun tamamına bakmak daha sağlıklı olacaktır. Fiyatı Belirleyen Tıbbi ve Operasyonel Unsurlar Mide balonu fiyatları, öncelikle kullanılan cihazın markası ve modeline göre değişir. Endoskopi ile yerleştirilen sıvı dolumlu balonlar ile yutulabilir kapsül (radyolojik doğrulama ile şişirilen) […] - [İnce Saat Seçimi: Minimalizmin Zamansız Gücü](https://mekanajandasi.com/ince-saat-secimi-minimalizmin-zamansiz-gucu/): İnce profilli saatler, gündelik şıklığı abartıya kaçmadan tamamlamak isteyenler için birebir. Bilekte adeta yokmuş gibi duran, ceket kolunun altında takılmadan kayıp giden bu tasarımlar, kapsül gardırop anlayışının yükselişiyle birlikte yeniden popülerleşti. “İncelik” yalnızca estetik bir tercih değil; kullanım rahatlığı, hafiflik ve zamansız bir görünüm anlamına da geliyor. Bu yazıda ince saat anlayışını, hangi teknik ve stil ayrıntılarına dikkat edilmesi gerektiğini ve doğru kombinlerle nasıl daha etkili bir görünüm elde edilebileceğini ele alıyorum. İnce saat nedir, kime hitap eder? Genel kabul gören ölçülere göre ince saat, kasa kalınlığı yaklaşık 6–8 mm aralığında olan ve bilekte düşük profil sunan modelleri ifade eder. […] - [Yutulan Mide Balonu Fiyat: 2025’te Maliyeti Neler Belirliyor?](https://mekanajandasi.com/yutulan-mide-balonu-fiyat-2025te-maliyeti-neler-belirliyor/): Kilo yönetiminde endoskopi ve anestezi gerektirmemesiyle öne çıkan yutulabilir balon çözümleri, özellikle yoğun yaşam temposunda hızlı ve güvenli bir seçenek arayanlar için cazip hale geldi. Buna paralel olarak en çok merak edilen konu da doğal olarak yutulan mide balonu fiyat aralığının neye göre değiştiği. Fiyatı tek bir rakamla ifade etmek yerine, sunulan paket kapsamı, klinik deneyimi ve takip süreci gibi bileşenleri birlikte değerlendirmek, gerçekçi bir bütçe planı yapmanın anahtarıdır. Fiyatı Etkileyen Temel Unsurlar Yutulan mide balonu fiyat; kullanılan balon markası (örneğin CE onaylı sistemler), kliniğin bulunduğu şehir, hekimin deneyimi ve pakete dâhil hizmetlerin genişliğine göre değişir. Sadece balonun yerleştirilmesini içeren […] - [Güvenlik Kameraları ve Fotoğraf Makinesi: Hayatımıza Yön Veren İki Göz](https://mekanajandasi.com/guvenlik-kameralari-ve-fotograf-makinesi-hayatimiza-yon-veren-iki-goz/): Teknoloji, yaşamımızın hemen her alanına sızmış durumda. Özellikle de görsel kayıt ve izleme alanında… Düşünün, bir zamanlar büyük olayların, aile anılarının veya önemli buluşmaların fotoğrafını çekmek bile büyük meseleydi. Bugün ise hem güvenlik hem de anı biriktirmek adına elimizin altında iki önemli yardımcı var: güvenlik kameraları ve fotoğraf makineleri. Her ikisi de temelde “görmek” ve “kaydetmek” üzerine kurulu olsa da, amaçları, kullanım alanları ve hissettirdikleri bambaşka. İşte bu yazıda, güvenlik kameralarının hayatımızda nasıl bir yer edindiğini ve fotoğraf makinelerinin insana kattığı duyguları, biraz teknik, biraz da insani yönleriyle konuşalım istedim. Güvenlik Kameraları: Gözümüz Arkada Kalmasın Güvenlik kameraları, son 20-30 yılda […] - [Bedava Seyahat Efsanesi Gerçekten Ücretsiz Tatil Mümkün mü?](https://mekanajandasi.com/bedava-seyahat-efsanesi-gercekten-ucretsiz-tatil-mumkun-mu/): Seyahat dünyasına adım atmak isteyen pek çok kişi, “bedava seyahat” gibi göz alıcı başlıklarla karşılaşıyor. Yabancı seyahat bloglarında yıllardır gördüğüm bu beyaz yalanın, son zamanlarda ülkemizde de benzer şekilde karşımıza çıkması dikkat çekici. Hemen baştan söylemeliyim ki, ucuz seyahat fazlasıyla mümkün ancak tamamen bedava bir seyahat ne yazık ki hâlâ bir hayalden öteye gitmiyor. Bedava Seyahat Anlayışındaki Yanılgı “Bedava” dendiğinde çoğumuzun aklında; kapınızdan alınıp tur sonunda yine kapınıza bırakılacağınız, üç öğün yemeğin önünüze ücretsiz servis edildiği, üst düzey konforun sağlandığı bir yolculuk fikri beliriyor. Oysa “bedava seyahat” olarak sunulan içeriklerin çoğunda kastedilen şey; otostop çekerek ulaşım maliyetini düşürmek, kamp yaparak […] - [PowerApp ve PowerApps](https://mekanajandasi.com/powerapp-ve-powerapps/): Dijital dönüşüm çağında, işletmelerin hızlı, verimli ve düşük maliyetli çözümlere olan ihtiyacı giderek artıyor. Bu noktada PowerApp ve PowerApps, Microsoft’un sunduğu güçlü platformlar olarak öne çıkıyor. Özellikle teknik bilgiye sahip olmayan kullanıcıların dahi uygulama geliştirmelerine olanak tanıyan bu platformlar, hem bireyler hem de kurumlar için büyük kolaylık sağlıyor. PowerApp ve PowerApps Nedir? PowerApp, Microsoft’un düşük kod (low-code) geliştirme platformunun bir parçasıdır. Kullanıcıların, minimum kodlama bilgisiyle mobil ve web tabanlı uygulamalar oluşturmasına olanak tanır. PowerApps ise, bu platformun genel adı ve uygulama geliştirme sürecinin merkezinde yer alır. PowerApps sayesinde kullanıcılar, kendi iş ihtiyaçlarına uygun uygulamaları hızla geliştirebilir, süreçlerini dijitalleştirebilir ve mevcut […] - [Faizsiz Ev](https://mekanajandasi.com/faizsiz-ev/): Ev sahibi olmak birçok kişinin hayatındaki en büyük hayallerden biridir. Ancak, geleneksel konut kredilerinin yüksek faiz oranları nedeniyle bu hayal birçok insan için ulaşılması zor hale gelebilir. İşte burada faizsiz ev finansman seçenekleri devreye giriyor. Faizsiz ev sahibi olma fırsatları, özellikle faiz yükü altına girmek istemeyen, belirli bir dini hassasiyet taşıyan veya finansal olarak daha sürdürülebilir bir yol arayan kişiler için oldukça cazip bir seçenek sunuyor. Faizsiz Ev Sistemi Nedir? Faizsiz ev sistemi, geleneksel konut kredilerinde olduğu gibi faiz uygulanmayan, dayanışma ve yardımlaşma prensiplerine dayalı bir finansman modelidir. Bu sistem, bankalar yerine özel tasarruf finansman şirketleri tarafından sunulmaktadır. Özellikle Türkiye’de […] - [Bungalov Evlerde Tatil Yapmak Neden Popüler?](https://mekanajandasi.com/bungalov-evlerde-tatil-yapmak-neden-populer/): Bungalov evlerde tatil yapmak son yıllarda giderek daha fazla tercih edilen bir tatil seçeneği haline gelmiştir. Peki, bungalov evler neden bu kadar popüler oldu? Doğanın kalbinde huzur dolu bir kaçamak arayanların neden bu yaşam alanlarını tercih ettiğini anlamak için bungalov evlerin sunduğu avantajları detaylı bir şekilde inceleyelim. Bungalov Ev Nedir? Bungalov Evlerin Temel Özellikleri Bungalov evler, genellikle tek katlı, ahşap malzemeden yapılmış ve minimalist bir tasarıma sahip olan yaşam alanlarıdır. Bu evler, sade ve kullanışlı yapıları sayesinde özellikle doğayla iç içe bir yaşam isteyenlerin gözdesi haline gelmiştir. Bungalov Evlerin Tarihi Bungalov evlerin kökeni Hindistan’a dayanmakla birlikte, özellikle 19. yüzyılın sonlarına […] - [Bodrum Yalıkavak'ta Yeni Trend: Veranda Yalıkavak](https://mekanajandasi.com/bodrum-yalikavakta-yeni-trend-veranda-yalikavak/): Bodrum Yarımadası’nın en çok tercih edilen bölgelerinden birisi olan Yalıkavak, son yıllarda birçok önemli ve prestijli markanın hedefi haline geldi. Bu markalar arasında İstanbul ve Alaçatı’nın popüler meyhanesi Veranda da yerini aldı. Yalıkavak Tilkicik Koyu’nda yer alan Veranda, iddialı mutfağı ve eğlenceli atmosferiyle 2023 yazının vazgeçilmez mekanlarından biri olmayı hedefliyor. Veranda Yalıkavak’ın Özel Konumu ve Atmosferi Veranda, Tilkicik Koyu’nun büyülü atmosferinde kardeş mekanı Sand & Salt’la birlikte, plaj keyfinin yanı sıra eşsiz bir günbatımı deneyimi sunuyor. Akşamın ilerleyen saatlerinde, Veranda’nın yenilikçi konsepti, denizin üzerinde parıldayan yakamozlarla birleşerek unutulmaz bir manzara oluşturuyor. Lezzetler ve Eğlence: Veranda Yalıkavak Veranda’nın mutfak ekibinin başında, […] - [Ankara'nın En İyi Termal Otelinde Termal Havuz Deneyimi](https://mekanajandasi.com/ankaranin-en-iyi-termal-otelinde-termal-havuz-deneyimi/): Ankara, Türkiye’nin başkenti olmasının yanı sıra termal turizm açısından da oldukça dikkat çekici bir destinasyondur. Şehirde yer alan birçok termal otel, yerli ve yabancı konuklar için eşsiz bir rahatlama ve iyileşme fırsatı sunar. Fakat Ankara’nın en iyi termal otellerinden biri olarak her daim öne çıkan ve termal havuz deneyimi konusunda rakiplerini geride bırakan Çam Otel, içerisine adım attığınız anda şifalı suları ile sizi kendine çekecektir! Termal Havuz Nedir? Termal havuz, doğal kaynaklardan elde edilen sıcak suların kullanıldığı ve genel olarak dinlenme, iyileşme amacı ile tasarlanan bir havuzdur. Termal havuzlarda suyun sıcaklığı yeraltından gelen jeotermal enerji ile sağlanır. Bu sular genellikle […] - [İstanbul'un Yükselen Yıldızı: Upperist](https://mekanajandasi.com/istanbulun-yukselen-yildizi-upperist/): Bir şehri, sadece sokaklarında gezerek ya da müzelerini ziyaret ederek tanımak mümkün değil. Şehrin ruhunu, gerçekten anlamak ve hissetmek için, yerel halkın yaşam tarzını, sosyal hayatını ve kültürel değerlerini deneyimlemek gereklidir. İstanbul, bu deneyimi yaşamak için en ideal yerlerden biri olabilir. Özellikle Taksim gibi önemli merkez noktalarında yaşanan dönüşüm ve değişim, şehrin nabzını tutmak için en iyi yerlerden biri. Şehrin tarihi ve kültürel kalbinin attığı bu merkezde, son zamanlarda dikkat çeken bir mekan var: Upperist. Upperist: İstanbul’un Teraslarına Yeni Bir Soluk Taksim’deki değişim ve dönüşümün bir yansıması olan Upperist, yerli ve yabancı turistlere İstanbul’u farklı bir perspektiften sunuyor. The Marmara […] - [Yaz-Kış Açık: Tuti Bodrum ile Benzersiz Bir Deneyime Davetlisiniz](https://mekanajandasi.com/yaz-kis-acik-tuti-bodrum-ile-benzersiz-bir-deneyime-davetlisiniz/): Bodrum, son yıllarda mekan hareketliliği ile ciddi bir çekim merkezi olmuştur. Özellikle İstanbul’dan yazlık konseptli mekanların Yalıkavak’a doğru yoğunlaştığına şahit oluyoruz. Ancak Bodrum merkez ve Bitez, mevsim dinlemeksizin hizmet veren ve İstanbul’un ünlü restoranlarına bile kafa tutabilecek kalitedeki mekanlara ev sahipliği yapıyor. Bu mekanlardan biri olan Tuti Restaurant Bodrum, benzersiz deneyimi ile adından sıkça söz ettiriyor. Tuti Bodrum: Kalitenin ve Keyfin Adresi The Marmara Bodrum’un bünyesinde hizmet veren Tuti, eşsiz manzarası, modern tekniklerle harmanlanmış yerel lezzetleri ve canlı müzik etkinlikleri ile Bodrum’un klasiklerine yeni bir soluk getiriyor. 1999 yılında kapılarını açan The Marmara Bodrum, otel segmentinde ilk akla gelenlerden ve […] - [Apelasyon Sistemi: Şarap Kalite Kontrolünün Anahtarı](https://mekanajandasi.com/apelasyon-sistemi-sarap-kalite-kontrolunun-anahtari/): Şarap dünyasının en özel köşelerinden biri olan Fransa, tüm dünyaya Apelasyon Sistemi’ni sunarak şarapların kalite ve özgünlüğünü garantilemiştir. Peki, bu kulağa hoş gelen terim tam olarak ne anlama gelir ve hangi detayları içerir? Gel, birlikte Apelasyon Sistemi’ni detaylarıyla inceleyelim. Apelasyon Sistemi Nedir? 1935 yılında Fransa’da hayata geçirilen Apelasyon Sistemi, aslında “Appelation d’Origine Controlee”, yani Türkçeye “Kontrollü Köken Adlandırması” olarak çevrilebilecek bir kavramdır. Bu sistem, Fransa’nın dünya çapında üne sahip şaraplarının etiketlerinde yer alır ve üzüm yetiştiriciliği ile ilgili belirli standartlar belirler. Amacı, şarap kalitesinin kontrolünü sağlamak ve Fransız şaraplarının ulusal marka değerini korumaktır. Ancak sistem sadece bu kadarla sınırlı değil, […] - [Bodrum Yalıkavak'ın Saklı Cenneti: Galiptos Mutfak](https://mekanajandasi.com/bodrum-yalikavakin-sakli-cenneti-galiptos-mutfak/): Bodrum’un hareketli atmosferi her geçen gün yeni restoran ve barların açılmasına zemin hazırlıyor. Özellikle Yalıkavak bölgesindeki restoran hareketliliği, bölgenin yerel ruhunu yeni lezzetler ve atmosferlerle buluşturuyor. Bu keşiflerim esnasında karşıma çıkan bir restoran var ki, özellikle Ege ve Bodrum ruhuna aşina olanlar için kaçırılmaması gereken bir yer: Galiptos Mutfak, Yalıkavak. Galiptos: Ege’nin Ruhunu Tadabileceğiniz Bir Restoran Galiptos, şefler Yağmur ve Göker Alp çifti tarafından hayata geçirilmiş. Hem restoran dünyasında birçok deneyim kazanmış olmaları, hem de bölgenin yerlisi olmaları Galiptos’u özel kılan unsurlardan. Restoran, bir şef restoranı olmasının yanı sıra, yerel unsurları da barındıran bir konseptle misafirlerini ağırlıyor. Bir Egeli ailenin […] - [Bodrum'un Yeni İtalyan Yıldızı: Da Mario](https://mekanajandasi.com/bodrumun-yeni-italyan-yildizi-da-mario/): Bodrum’da yeni açılan ve çok kısa sürede popüler olan Da Mario’nun deneyimlerimden bahsetmek istiyorum. İstanbul’un sevilen İtalyan restoranı, lezzetli yemekleri ve harika hizmetiyle şimdi Bodrum’da! Da Mario’da Keyifli Bir Ortam Kempinski Residences Nef Reserve Gölköy’de yer alan Da Mario, huzurlu ve rahat bir ortamda, yeşilin hakim olduğu, fıstık rengi ahşap detaylarla süslü dekorasyonuyla misafirlerine kapılarını aralıyor. Geniş masa aralıkları sayesinde, hem sosyal mesafe korunmuş oluyor, hem de daha ferah bir alan oluşuyor. Restoranın en dikkat çeken özelliklerinden biri de Bodrum trafiğini aşmanızı sağlayacak tekne servisi. Yakın koylardan tekne ile misafir alınması, Bodrum’un yoğun yaz trafiğinde bu restoranı bir adım öne […] - [ARTBAT'ın Büyüleyici Performansıyla Tayfun İkan, Türkiye Müzik Sektörüne Yeni Bir Soluk Getiriyor](https://mekanajandasi.com/artbatin-buyuleyici-performansiyla-tayfun-ikan-turkiye-muzik-sektorune-yeni-bir-soluk-getiriyor/): Müzik ve etkinlik dünyasının tanınmış ismi Tayfun İkan, Türkiye müzik sektörüne yeni bir soluk getiriyor. ARTBAT’ın 17 Haziran Cumartesi günü ORA ARENA’da vereceği konser, İkan’ın liderliğindeki Majör Artı ve Minör Artı iş birliğinin bir sonucu. Bu olağanüstü etkinlik, Türkiye müzik sahnesinin uluslararası arenada nasıl bir yükselişe geçtiğinin somut bir göstergesi. ARTBAT ile İstanbul’un Büyüsü Tekrar Canlanacak! Elektronik müzik sahnesinin popüler ismi, Ukrayna kökenli grup ARTBAT, 17 Haziran Cumartesi günü İstanbul’un kalbinde, ORA ARENA’da sahne alacak. Techno’nun en sevilen gruplarından ARTBAT, Majör+++ ve Minör+++ işbirliğiyle unutulmaz bir geceye imza atacak. Türkiye, Tayfun İkan’ın Vizyonuyla Dünya Yıldızlarını Ağırlıyor Tayfun İkan liderliğindeki etkinlikler […] - [Adrenalin ve Eğlence Dolu Big Boyz Festival, Kalamış Marina'da Başlıyor!](https://mekanajandasi.com/adrenalin-ve-eglence-dolu-big-boyz-festival-kalamis-marinada-basliyor/): Big Boyz Festival: Büyüklere Oyuncaklar Macera severler, ajandalarınızı hazırlayın! Türkiye’nin ilk ve tek hobi – aktivite festivali Big Boyz Festival, 3-4 Haziran 2023 tarihlerinde Kalamış Marina’da büyük bir heyecanla başlıyor. “Büyüklere oyuncaklar” konseptiyle bu yıl 5.’si düzenlenen festival, en heyecan verici araçları deneyimlemek, görmek ve hatta alışveriş yapmak için fırsatlar sunuyor. Heyecan Dolu 2 Gün: Big Boyz Festival Big Boyz Festival, İstanbul Kadıköy’deki Kalamış Marina’da düzenlenecek. Türkiye’nin en büyük açıkhava etkinliği olan festival, renkli partilere ev sahipliği yapacak ve aksiyonu doruklara çıkaracak. Adrenalin tutkunları için araba, motosiklet, spor, eğlence, hava, kara ve deniz araçları deneyimleme fırsatı sunacak. Dev Markalar Festivalde […] - [Romu Ristorante](https://mekanajandasi.com/romu-ristorante/): Son zamanlarda Ataköy/Bakırköy bölgesinde pek çok yeni restoran kapılarını açtı. Bu durum, özellikle Ataköy Marina’yı sosyalleşme merkezi haline getirdi. Hafta sonları oldukça kalabalık olan bu mekanlar arasında, kendini diğerlerinden farklı kılan bir İtalyan restoranı da bulunuyor: Romu Ristorante. Romu Ristorante: Akdeniz Esintili İtalyan Mutfağı Ataköy Marina’nın yeni ve popüler mekanı Romu Ristorante, Akdeniz esintili İtalyan yemeklerini modern ve şık bir atmosferde sunuyor. İtalyan mimarisinden ilham alınarak tasarlanmış olan bu restoran, limon ağaçlarıyla çevrili ferah bir bahçeye sahip. Bu bahçede, şehrin kalabalığından uzaklaşıp saatlerce keyifli vakit geçirebilirsiniz. Romu Ristorante: Ataköy’deki Gastronomi Noktası Romu Ristorante, adını tarihi Roma şehrinin kuruluş hikayesinden alıyor. […] - [Four Seasons Sultanahmet'in Avlu Restaurant, Yaz Menüsünü Tanıttı](https://mekanajandasi.com/four-seasons-sultanahmetin-avlu-restaurant-yaz-menusunu-tanitti/): Four Seasons Sultanahmet, tarihi yarımadanın kalbinde yer alan ve şehir kalabalığından bir kaçış noktası olarak öne çıkan restoranı Avlu Restaurant, Executive Chef Özgür Üstün yönetiminde yaz menüsüne geçiş yapıyor. 2022 Mayıs ayından beri otel bünyesindeki restoranlara özgün konseptler kazandıran Şef Üstün, Avlu Restaurant’ın menüsünü yaz sezonuna özgü lezzetlerle yeniden şekillendiriyor. Şef Üstün’ün Anadolu Mutfağına Yönelik Tutkusu Anadolu mutfağını tanıtmak ve geliştirmek adına büyük bir tutkuyla çalışan Şef Üstün, bu doğrultuda otel içerisindeki her restorana kendi özgün konseptini kazandırıyor. Avlu Restaurant’ta Modern Anadolu Mutfağı konseptini 1 yıldır başarıyla yürüten Şef Üstün, Türkiye’nin farklı bölgelerinden tarifleri mevsimine uygun şekilde misafirlerine sunuyor. Avlu […] - [Paris-Brest Tatlısının Benzersiz Tadı ve Tarihçesi](https://mekanajandasi.com/paris-brest-tatlisinin-benzersiz-tadi-ve-tarihcesi/): Paris-Brest, tatlıların en sevilen ve en popülerlerinden biridir. Profiterol hamurundan yapılan bu tatlı, iki yarım ay şeklinde kesilmiş kabukların arasına krema doldurularak hazırlanır. Üzeri bademli krokan veya pudra şekeri ile süslenir. Paris-Brest, ilk olarak 1891 yılında Paris-Brest-Paris bisiklet yarışı için bir pastane şefi tarafından yaratılmıştır. Paris-Brest Tarihçesi Paris-Brest-Paris bisiklet yarışı, ilk olarak 1891 yılında düzenlenmiştir. Yarış, Paris’ten Brest’e ve tekrar Paris’e dönüş şeklinde 1200 kilometrelik bir parkurda gerçekleştirilmiştir. Yarışın zorluğuna rağmen büyük bir popülerlik kazanması, pastane şefi Louis Durand’ın bu yarış için özel bir pasta yaratmasını sağlamıştır. Louis Durand, yarışın turunu temsil eden yuvarlak bir pasta tasarlamak istemiştir. Böylece 1891 […] - [Tayfun İkan: Türkiye'nin Eğlence ve Organizasyon Sektörüne Yenilikçi Bir Soluk](https://mekanajandasi.com/tayfun-ikan-turkiyenin-eglence-ve-organizasyon-sektorune-yenilikci-bir-soluk/): Organizasyon sektöründe 17 yılı aşkın deneyime sahip olan Tayfun İkan, uluslararası etkinlik ve organizasyon sektöründe Türkiye’nin yükselişini sürdürüyor. İstanbul, 29 Nisan’da Nervo’yu ağırlayarak dünya müzik endüstrisinin önemli festivallerinden birini düzenleyen İkan, dünya çapında tanınırlık kazandı. 5 Mayıs’ta düzenlenen MajörFest++ etkinliği ise 7000 kişilik biletli katılımcıyla dünya standartlarında bir festival olarak öne çıktı. Stadyum Konserleri ve Dünya Yıldızları ile Türkiye’nin Eğlence Sektörüne Yenilikler Getiriyor Haziran ayından itibaren dünya yıldızlarıyla konserlere devam etmeyi planlayan Tayfun İkan, Türkiye’de eğlence ve organizasyon sektörüne yenilikler getiriyor. İkan, açık hava festivallerinde daha önce denenmemiş farklılıkların projelendirilmeye başlandığını belirterek, sınırları aşan organizasyonlarla mutluluk ve coşku dağıtmaya devam […] - [Ataköy'de Gerçek İtalyan Mutfağının Adresi: Romu Ristorante](https://mekanajandasi.com/atakoyde-gercek-italyan-mutfaginin-adresi-romu-ristorante/): Ünlü restoran Madeo’nun ortağı Erdal Doğan, Ataköy’de yeni restoranı Romu Ristorante’yi hizmete açtı. Şef Müjdat Gürsoy’un yönetimindeki restoran, İtalyan mutfağındaki gerçek ve taze lezzetlerle kendini tanıtıyor. Madeo’nun Ortaklarından Yeni Bir Girişim: Romu Ristorante Erdal Doğan, meslek hayatına İstanbul Doors Group’ta başladı ve Karaköy’deki popüler işletme Madeo’nun ortaklarından biri oldu. Şimdi ise son projesi Romu Ristorante’yi Ataköy’de hizmete açtı. İsmini tarihi Roma şehrinin kuruluş hikayesinden alan mekan, keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Ferah Bahçesi ve Modern İtalyan Mimarisiyle Romu Ristorante Endemik bitkilerin ve limon ağaçlarının çevrelediği ferah bir bahçeye sahip olan restoran, modern İtalyan mimarisiyle lezzetseverlere şehrin karmaşasından uzaklaşma fırsatı sunuyor. […] - [Kahve Tutkunlarına Müjde: COFFEX İstanbul Fuarı Yaklaşıyor!](https://mekanajandasi.com/kahve-tutkunlarina-mujde-coffex-istanbul-fuari-yaklasiyor/): Kahve endüstrisi ve yan sanayiler için en önemli fuar platformu olma özelliğini taşıyan COFFEX İstanbul, bu yıl 4-7 Mayıs tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde düzenleniyor. Bu etkinlik, kahve profesyonelleri ve tutkunlarını bir araya getirerek sektöre yeni ufuklar açmayı hedefliyor. Bu Yıl 5. Kez Düzenleniyor COFFEX İstanbul, bu yıl 5. kez kapılarını açıyor. Fuarda; uluslararası ve ulusal profesyonel kahve makineleri coffee shop’lar, 3. dalga kahve ve nitelikli kahve temsilcileri, kahve çekirdeği toptancıları ve üretici ülkeler, kavurmacılar ve daha birçok sektör profesyoneli yer alacak. COFFEX İstanbul’da Kimler Yer Alacak? COFFEX İstanbul, kahve öğütme firmalarından ev tipi kahve ve çay makinelerine, geleneksel Türk […] - [Mevlana Işığında Düşünce Yönetimi](https://mekanajandasi.com/mevlana-isiginda-dusunce-yonetimi/): Bugün sizlere konu içeriği olarak dünya çapında çok takip edilen ve araştırmalar yapılan Neuro-linguistique programlama (NLP) Türkçesi Sinir Dili programlamasının Mevlana’nın gözünde nasıl bir yere sahip olduğunu, aslında bizim değer ve kültür olarak zaten bunu uyguladığımızı, Mevlana ve NLP’yi anlatan Sayın Oğuz SAYGIN’ a ait olan MEVLANA Işığında DÜŞÜNCE YÖNETİMİ adlı eser hakkında bilgiler vereceğim. Bir defa değil birkaç defa okunması gereken bir kitap olarak görüyorum. İçerisinde kendimize dersler çıkaracak, hayat felsefemizin nasıl olduğunu ve nasıl olması gerektiğini öğrenecek olmamızdan dolayı güzel bir eser olarak değerlendiriyorum. Bizlerin okumasına sunulan  bu eser genel manada bizlerin hayata bakış açımızın ve düşünce yapımızın nasıl […] - [Anason Nedir? Anasonun Faydaları, Kullanım Alanları ve Tarifler](https://mekanajandasi.com/anason-nedir-anasonun-faydalari-kullanim-alanlari-ve-tarifler/): Anason (Pimpinella anisum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait olan ve meyvelerinden baharat olarak faydalanılan bir bitkidir. Anason, özellikle Akdeniz ve Batı Asya bölgelerinde yetişir ve bu bölgelerin mutfağında sıkça kullanılır. Anason meyveleri, genellikle tohum şeklinde adlandırılsa da, küçük ve kahverengi oval şekilli meyvelerdir. Anasonun karakteristik aroması ve lezzeti sayesinde, çeşitli yemeklerde, içeceklerde ve doğal ilaçlarda kullanılır. Anason, binlerce yıldır kullanılan ve tarihi öneme sahip bir baharattır. Antik Mısır, Yunan ve Roma dönemlerinde hem tıbbi amaçlarla hem de ritüel ve dini törenlerde kullanılmıştır. Ayrıca, Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarında da anason uzun süredir popüler bir baharat olarak bilinir. Bu yazıda, anasonun botanik […] - [Assos Antik Kenti](https://mekanajandasi.com/asos-antik-kenti/): Assos antik kenti Edremit körfeziyle Lesbos (Midilli) adasının tam karşısında bir volkanın eteğinde kurulmuş muhteşem bir seyir terasına sahiptir. Kuzey Ege’nin önemli tarihi alanlarından birisidir. Tarih boyunca Lidya, Pers, Pergamon ve Roma yakın dönemde ise Selçuklu ve Osmanlı devletleri etkisi altında kalmıştır. Filozolof Aristoteles’in Assos’da okul kurmasıyla önemli bir yer haline gelmiş. Kentin en yükseğinde ve muhteşem bir manzarada bulunan Athena tapınağı günümüzde antik kentin ayakta kalmış en büyük eseridir.  Athena adını Zeus’un kızı ve 12 Olympos tanrısından biri olarak almaktadır. Arkaik çağda Anadolu’da yapılan ilk ve tek dor düzenindeki tapınak olarak bilinmektedir. Buranın odasında çıkan tanrıça heykelininse 1800’lerde Amerikalılar tarafından ülkemizden kaçırılmış […] - [Daiquiri Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/daiquiri-kokteyl-tarifi/): Lime suyu, rom ve şeker şurubunun harmanlanmasıyla ortaya daiquiri kokteyl tarifi çıkmıştır. Daiquiri ismini Şili’nin Santiago ve Küba’nın sahil bölgesi ile yakınında konumlanan demir madeninden almıştır. Ernest Hemingway ve John F. Kennedy gibi ünlü isimlerinde favori içecekleri arasında yer alıyor. Kokteyl Amerika’da 1902 yılında William Chanler tarafından tanıtılmıştır. Amerika’da kokteylin yaygınlaşmasıysa başkan Roosvelt zamanında oldu. Başkanın çevre ülkelerle iyi geçinme politikası sonucunda ün salmıştır. Kolay bir şekilde oluşturulması İkinci Dünya Savaşı’ndaki ününü daha çok artırdı. Daiquiri kokteylinde asitle şeker arasındaki denge çok iyi ayarlanmıştır. Klasik kokteyller kategorisinde yer alan daiquirinin yapım şeklide çok kolaydır. Daiquiri Kokteyli Nasıl Yapılır? Dilediğiniz ölçü […] - [Mudslide Kokteyli Tarifi - En Lezzetli Mudslide Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/mudslide-kokteyli-tarifi-en-lezzetli-mudslide-nasil-yapilir/): Mudslide kokteyli, kahve likörü, irish cream likörü ve vodka’nın harmanlanması ile elde edilen kremsi bir içecektir. Yumuşak bir dokusu ve çikolata aroması ile tatlandırılan Mudslide, özellikle tatlı sevenlerin favori kokteylleri arasında yer alır. Hem lezzetli hem de kolay yapımı sayesinde, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir kokteyl seçeneği olan Mudslide’ın tarifine göz atın. Mudslide’ın Tarihi Mudslide kokteylinin tarihi hakkında net bir bilgi yoktur, ancak bu kokteylin ilk olarak 1950’lerde Buffalo Club adlı bir restoranda üretildiği düşünülmektedir. Kokteylin malzemelerinin, baileys, kahlua, votka ve süt veya krema gibi popüler içeceklerin bir kombinasyonu olduğu düşünülmektedir. Mudslide adı, kokteylin kremalı, çikolatalı ve kahveli tadını tarif ederken, […] - [İspanya'da Alışveriş ve Hediyelik Eşya](https://mekanajandasi.com/ispanyada-alisveris-ve-hediyelik-esya/): Her yıl milyonlarca ziyaretçisi olan İspanya dünyanın belki de en güzel doğasına, denizine ve antik kalıntılarına sahip ülkelerinden birisidir. Enfes manzaraları, antik kentleri, su kemerleri ile tarihin ve doğanın izlerini sürerken aynı zamanda son derece modern ve çağdaş bir ülke olarak gelen tüm ziyaretçilerini kendisine hayran bırakmaktadır. İlginç festivalleri, kültürel zenginlikleri ile de oldukça değişik ve eğlenceli bir seyahat vadeden İspanya birçok ülkeden gelen turların uğrak noktalarından birisi olmuştur. En büyük ikinci şehri olan Barselona ülkenin en kozmopolit şehirleri arasında yer alır. Ülkenin en kalabalık şehirlerinden birisi olan Barselona aynı zamanda Akdeniz’in de en işlek limanlarından birisine sahiptir. Kendine özgü […] - [İspanya Hakkında Genel Bilgiler](https://mekanajandasi.com/ispanya-hakkinda-genel-bilgiler/): Avrupa deyince akla ilk gelen kentlerden bir tanesi hiç şüphe yok ki İspanya. İtalya gibi kendisine has bir dokusu var. Gerek Avrupa’dan gerek dünyanın değişik yerlerinden çok sayıda turistin akın ettiği bir ülke. Gerek tarihi eserleri, gerek muhteşem plajları ile öne çıkan bir ülke İspanya. Tam olarak resmi ismi ise İspanya Krallığı zira krallık yönetim biçimi ile yönetilen bir hükumet biçimi var. İspanya aynı zamanda NATO ülkedir. UNESCO tarafından Avrupa’nın İtalya’dan sonra ikinci kültürel mirası olan ülkesidir. Yine ayrıca Fransa’dan sonra yüz ölçümü olarak Batı Avrupa kıtasının en büyük ikinci ülkesidir. Tarihi M.Ö 1100 yıllarına kadar dayanır. İspanya Nerededir? İspanya […] - [Ruşeym Nedir?](https://mekanajandasi.com/ruseym-nedir/): Ruşeym, bitkisel kaynaklı bir gıda maddesidir ve genellikle tahıl tanelerinin dış kabuğunda bulunur. Bu kabuk, taneleri çevreleyen ve koruyan dış tabakadır. Bu kabuğun içinde lif, protein, vitamin ve mineraller gibi besin maddeleri bulunur. Ruşeym, lif içeriği yüksek bir besin kaynağıdır ve lif, sindirim sistemi sağlığı için önemlidir. Aynı zamanda, düşük yağ ve yüksek protein içeriğiyle de bilinir ve bu nedenle diyet programlarına uygun bir gıda maddesi olarak kullanılabilir. Ruşeym ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir ve bu nedenle vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olabilir. Ruşeym, genellikle kek, ekmek, kurabiye, granola ve müsli gibi yiyeceklerin içerisinde kullanılır. […] - [Kokteyl Nedir?](https://mekanajandasi.com/kokteyl-nedir/): Kokteyl, bir veya daha fazla alkollü içeceğin karışımıdır. Kokteyller, genellikle farklı alkollü içecekler, meyve suyu veya maden suyu, şuruplar, likörler, baharatlar veya diğer aroma maddeleri ile karıştırılır. Karışım, kokteyl şekerlemeleri, meyve dilimleri, şemsiyeler veya diğer dekoratif öğelerle süslenir. Kokteyller genellikle sosyal etkileşim, eğlence, parti veya özel günler gibi farklı sosyal durumlar için hazırlanır. Kokteyllerin bazıları geleneksel ve belirli bir tarifi izlerken, diğerleri yaratıcılığa ve kişisel tercihlere dayalı olarak hazırlanabilir. Kokteyller, özellikle barlarda veya restoranlarda sunulur ve birçok bar, kokteyl menüsünde birçok farklı seçenek sunar. Kokteyl yapımı, özenli ve dikkatli bir işlem gerektirir ve bazı kokteyller için belirli beceri ve tecrübe […] - [Negroski Kokteyli: Negroni'ye Yeni Bir Yorum](https://mekanajandasi.com/negroski-kokteyli-negroniye-yeni-bir-yorum/): Negroski kokteyli, günümüzde popüler olan modern bir kokteyl türüdür. Kökeni, İtalya’da ortaya çıkan klasik bir kokteyl olan Negroni’ye dayanır. Negroni, orijinal olarak Campari, tatlı kırmızı vermut ve cin ile hazırlanan bir kokteyl idi. Negroski’nin Tarihi Negroski’nin tarihi, 20. yüzyılın başlarına kadar gitmektedir. 1919’da, Amerikalı bir girişimci olan Ernest Hemingway, İtalya’da bir bar ziyareti sırasında Negroni kokteylini keşfetti. Hemingway, bir barda otururken, orijinal Negroni’yi, içeceğe biraz daha güçlü bir lezzet katmak için cin yerine votka eklemeyi önerdi. Bu basit değişiklik, kokteylin karakteristik tatlarını koruyarak, yeni bir kokteyl yaratmaya izin verdi. Yeni kokteyl, Negroski olarak adlandırıldı ve o günden beri popülerliği arttı. […] - [Malt Nedir? Bira ve Viski Üretimindeki Önemi](https://mekanajandasi.com/malt-nedir-bira-ve-viski-uretimindeki-onemi/): Malt, arpa gibi tahılların özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilen bir üründür. Bu işlem sırasında arpa tanesi önce nemlendirilir ve ardından çimlendirilir. Çimlenme sürecinde oluşan enzimler, nişastayı şekere dönüştürür ve bu sayede oluşan şekerler, mayalanma işlemi sırasında kullanılabilir hale gelir. Malt, özellikle bira ve viski üretiminde önemli bir bileşendir. Bira yapımında malt, mayalanma sürecindeki şeker kaynağıdır ve bira aroması, tatı ve renginde büyük rol oynar. Viski yapımında ise malt, mayalanma için gerekli olan şekerin üretiminde kullanılır ve viskinin tat ve aromasında önemli bir yere sahiptir. Maltın Oluşumu Arpa tanesi yapısı ve oluşumu Maltın oluşumu, arpa tanesi içindeki nişastanın mayalanabilir şekerlere […] - [Cosmopolitan Kokteyl Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/cosmopolitan-kokteyl-nasil-yapilir/): Hem rengi hem de lezzeti ile aralarında pek çok ünlünün de yer aldığı sayısız insanın favorisi olan cosmopolitan kokteyl nasıl yapılır diye merak ediyorsanız; bu enfes kokteylin yapılışını ve kullanılan malzemeleri sizler ile paylaşacağız. Cosmo ismi ile de bilinen Cosmopolitan kokteyl her ne kadar 2. Dünya Savaşı’nda Kamikaze kokteylden köklerini alsa da Amerika’da popüler hale gelmesi 1990’lı yıllarda yayınlanan Sex and City dizisi sayesinde olmuştur. Açık pembe ve tatlı rengi ile Cosmopolitan oldukça gösterişli olmasının yanı sıra lezzeti ile de gönüllerde taht kurmaktadır. Gelin şimdi birlikte bu enfes ve güzel içkinin malzemelerini ve yapılışını ele alalım. Cosmopolitan Kokteyl Tarifi Narenciye […] - [Ekşi Maya Nedir? Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/eksi-maya-nedir-nasil-yapilir/): Ekşi maya, doğal olarak oluşan bir maya türüdür ve hamurun kabarması için kullanılır. Ekşi maya, hamurun kabarmasını sağlayan doğal bir maya ve bakteri karışımıdır. Genellikle un ve su karışımını birkaç gün boyunca bekletmek suretiyle hazırlanır. Bu süreçte, çevrede bulunan bakteri ve mayalar, karışıma girerek fermantasyon oluşur ve ekşi maya elde edilir. Ekşi maya, ticari maya türlerine göre daha yavaş çalışır ve daha uzun sürede kabarma sağlar. Ancak, daha yoğun ve lezzetli bir hamur elde etmek için kullanılır. Ekşi maya kullanarak yapılan ekmeklerin, normal mayalı ekmeklere göre daha uzun süre dayanması ve daha lezzetli olması beklenir. Ekşi maya ayrıca sağlıklı beslenme […] - [Negroni: İtalyan Mutfağından Çıkmış Klasik Bir Kokteyl](https://mekanajandasi.com/negroni-italyan-mutfagindan-cikmis-klasik-bir-kokteyl/): Kokteyl dünyasında önemli bir yere sahip olan Negroni, İtalyan mutfağına özgü bir içecektir. İçindeki acımsı tat, tatlı ve ekşi notaların bir arada olduğu aroması ve renkli sunumu ile adeta bir sanat eseri gibi görünmektedir. Dünya çapında popüler hale gelen Negroni, birçok kişinin favori kokteyli haline gelmiştir. Peki, bu popüler kokteyl hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak ister misiniz? Birçok insan Negroni’yi tatmak için Milano’ya gitmeyi dört gözle bekler. İşte bu nedenle Negroni, İtalyan kokteyllerinin kralı olarak anılır. Negroni’nin Tarihi Negroni, İtalyan mutfağının en ünlü kokteyllerinden biridir. Cin, tatlı kırmızı vermut ve Campari likörünün karıştırılmasıyla hazırlanan bu içeceğin, İtalya’nın Milano şehrinde […] - [Mayşeleme Nedir?](https://mekanajandasi.com/mayseleme-nedir/): Mayşeleme, bira yapımında maltın su ile karıştırılarak bira mayası tarafından fermantasyon için kullanılabilir hale getirilmesi işlemidir. Bu işlem, maltın nişastasının, enzimlerin yardımıyla şekerlere dönüştürülmesini içerir. Mayşeleme, maltın öğütülmesi ve sıcak su ile karıştırılmasıyla başlar. Bu karışım, belirli bir sıcaklıkta bir süre boyunca tutulur. Bu süreçte, maltın enzimleri nişastayı sindirerek glukoz ve maltz şekerleri oluşturur. Mayşeleme sırasında sıcaklık, bira yapımının sonucunda elde edilmek istenen bira türüne göre değişebilir. Mayşeleme işlemi, bira yapımında oldukça önemlidir. Mayşeleme, bira rengi, lezzeti, kokusu ve alkol oranı üzerinde doğrudan etkisi olan birçok faktörü kontrol etmek için kullanılır. Doğru sıcaklıkta ve doğru süre boyunca tutulmayan mayşeleme, bira […] - [Lezzetli Bir Akdeniz Deneyimi: Ouzo Roof Kalamış](https://mekanajandasi.com/lezzetli-bir-akdeniz-deneyimi-ouzo-roof-kalamis/): Yeme-içme sektöründe trendler belirli aralıklarla değişmekte ve son zamanlarda teras mekanları ve canlı müzik etkinlikleri popülerliğini arttırmaktadır. Şehrin en güzel manzaralı teras restoranları, lezzetli yemekleri ve canlı müzikleri ile birleştirerek ziyaretçilerine eğlenceli bir deneyim sunmaktadır. Anadolu yakasındaki temsilcilerden biri ise Ouzo Kalamış, Wyndham Kalamış’ın terasında bulunan ve manzarası, imza lezzetleri ve önemli sanatçıları ağırladığı sahnesi ile bölgenin öncü mekanlarından biri haline gelmiştir. Ouzo Kalamış, haftanın her günü 15.00-00.00 arası hizmet vermektedir. Ege ve Akdeniz mutfağından özenle seçilmiş lezzetler sunan restoran, günün her saati ziyaret edilebilecek bir atmosfer sunmaktadır. Kalamış Marina’nın eşsiz deniz manzarası, balık mevsimi sırasında ziyaretçilerin keyifli vakit geçirmesine […] - [Banana Bandit Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/banana-bandit-kokteyl-tarifi/): Banana Bandit kokteylinin kesin bir tarihi bilinmemekle birlikte, muhtemelen 2000’li yılların başlarında ortaya çıktı. Bu kokteyl, muz likörü ve karanlık romun birleşimiyle tropikal bir tat yaratır. Banana Bandit kokteyli, ABD’nin özellikle de Miami bölgesinin popüler içecekleri arasında yer alır. Adı, “banana” kelimesinden ve “bandit” kelimesinden oluşur. “Banana”, kokteylin ana bileşeninden kaynaklanırken, “bandit” kelimesi, kokteylin karanlık ve gizemli bir şekilde tadı öne çıkardığı için seçilmiştir. Banana Bandit kokteyli, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir içecektir ve birçok bar ve restoran menüsünde yer almaktadır. Banana Bandit kokteyli tropikal bir tat için mükemmel bir karışımdır. İşte Banana Bandit kokteylinin tarifi: Malzemeler: 1,5 […] - [Şerbetçi Otu Nedir?](https://mekanajandasi.com/serbetci-otu-nedir/): Şerbetçi otu, özellikle bira yapımında kullanılan bir bitkidir. Humulus lupulus olarak da bilinir. Şerbetçi otu, bira yapımında özellikle acılığı sağlamak için kullanılır, ancak aynı zamanda bira aroma ve lezzetini de iyileştirebilir. Şerbetçi otu, birçok farklı türde üretilir ve çoğunlukla Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi yerlerde yetiştirilir. Bitkinin koni şeklindeki çiçekleri kullanılır ve özellikle bira yapımı için uygun türlerdeki şerbetçi otları belirli bir bitter asit olan alfa-asit içerir. Ayrıca, şerbetçi otunun sağlık faydaları da vardır. Örneğin, uyku problemlerine yardımcı olmak, stresi azaltmak, ağrıyı hafifletmek ve menopoz semptomlarını hafifletmek için kullanılabilir. Ancak, şerbetçi otu ve ürünleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir. […] - [Aperol Spritz Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/aperol-spritz-kokteyl-tarifi/): Aperol Spritz, 20. yüzyılın başlarında İtalya’nın kuzeydoğusunda, Veneto bölgesinde ortaya çıkan bir kokteyl olarak kabul edilir. İlk olarak 1919 yılında Padua’da Barbieri Şirketi tarafından üretilen bir içki olan Aperol, kısa sürede popülerlik kazandı. O dönemde, Aperol, meşrubatları ve kokteylleri renklendirmek için yaygın bir şekilde kullanılan bir tatlandırıcı ve renklendirici olarak biliniyordu. Aperol Spritz, 1950’lerin sonunda ve 1960’ların başında popüler hale geldi. Bu dönemde, Aperol, İtalya’nın kuzeyindeki bölgesel bir içkiydi ve genellikle soda, prosecco veya şampanya gibi diğer içkilerle karıştırılırdı. Ancak, Aperol Spritz’in tam olarak nasıl ortaya çıktığına dair net bir kaynak bulunmamaktadır. Günümüzde Aperol Spritz, İtalya’nın en popüler aperitif kokteyllerinden […] - [WSET Nedir?](https://mekanajandasi.com/wset-nedir/): WSET, Wine & Spirit Education Trust’in (Şarap ve İçki Eğitim Vakfı) kısaltmasıdır. WSET, 1969 yılında İngiltere’de kurulmuş bir eğitim kurumudur ve dünya genelinde şarap, içki ve sakız gibi alkollü içeceklerin eğitimini sağlar. WSET sertifikasyonları, hem ticari hem de bireysel amaçlar için kullanılabilir ve geniş bir yelpazedeki seviyelerde sunulur, yani yeni başlayanlardan uzmanlara kadar her seviyedeki öğrenciler için uygundur. WSET sertifikasyonları, üzüm bağlarının yetiştirilmesi, şarap yapımı, lezzet profili, tadım ve servis teknikleri gibi konularda derinlemesine bir bilgi sağlamaktadır. WSET, şarap ve içki endüstrisinde kariyer yapmak isteyenler ve bu konuda derinlemesine bilgi edinmek isteyenler için dünya çapında saygın bir eğitim sağlayıcısıdır. WSET […] - [Galataport Mekanlar](https://mekanajandasi.com/galataport-mekanlar/): Adeta lezzet şöleni yaşayacağınız Galataport mekanlar mı arıyorsunuz? Hem Türk hem de dünya mutfağından geniş menü seçeneklerine ulaşabileceğiniz mekanları sizler için derledik. İstanbul ziyaretiniz sırasında ziyaretinizi ölümsüzleştirmek, güzel ve kaliteli anılar biriktirmek istiyorsanız birbirinden güzel ve şık mekanlara yazımızdan kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Karaköy’de karma kullanımlı tesislerin yer aldığı kruvaziyer limanında yer alan Galataport, İstanbul’da yeni ve eşsiz bir deneyim yaşamak isteyen pek çok ziyaretçinin akınına uğramaktaıdr. İster İstanbul’u günübirlik ziyaret ediyor olun ister İstanbul’da yaşıyor ve yeni mekanlar keşfetmek istiyor olun yazımızdan pek çok mekanın özelliklerine ulaşabilirsiniz. 80’lerin Kalbi: Vakkorama Cafe 40 yılı aşkın süredir hizmet veren Vakkorama Cafe, yemek ve […] - [Whiskey Sour Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/whiskey-sour-kokteyl-tarifi/): Tatlı – ekşi aromaları seviyorsanız sizinle paylaştığımız whiskey sour kokteyl tarifi ile oldukça lezzetli ve damak tadınıza uygun bir kokteyli kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 150 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan whiskey sour süzgeç, shaker ve malzemeler ile kolayca hazırlayabileceğiniz otantik ve klasik bir kokteyl tarifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Her ne kadar içerisinde yumurta akı olsa da içenlerin yumurta kokusu almadan keyifle tükettiği bu kokteylin 1872 yılında Iquique/Şili’de bulunduğu rivayet edilmektedir. Yumurta akı malzemeleri bağlayarak kokteylin daha yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlamaktadır. Pek çok profesyonel barmen ve barmaide göre yumurta akı yoğun kıvamlı ve lezzetli kokteyller hazırlamanın püf noktasıdır. Whiskey sourda […] - [Manhattan Kokteyl Hikayesi ve Tarifi](https://mekanajandasi.com/manhattan-kokteyl-hikayesi-ve-tarifi/): Birçok insan tarafından Manhattan kokteyl hikayesi ve tarifi çok araştırılıyor. Bu ünlü kokteyl türünün hikayesi rivayetlerden oluşuyor. Manhattan kokteyl, tam olarak 1800’lü senelerin sonuna ortaya çıkmıştır. New York’ta tanınmaya başlayan kokteyl, politikacılar tarafından çok sevilmiştir. Politikacıların kokteyllere ilgi duyması, Manhattan’ın da popüler olmasını sağladı. Rivayetlere göre; New York City’de başkanlık seçimleriyle ilgili Manhattan Club’da düzenlenen davette adını duyurmuştur. Manhattan Kokteyl orijinalde içerisinde Angostura bitter, Amerikan Çavdar viskisi ve Vermut’tan oluşuyor. Manhattan kokteyl kendi içerisinde bazı varyasyonlardan oluşuyor. Bu varyasyonları şöyle sıralayabiliriz; Dördüncü Alay, Rob Roy, Metropolitan, Sarı Manhattan, Mükemmel Manhattan, Tijuana Manhattan, Manhattan Kokteyl Nasıl Yapılır? Yapımı zor aşamalardan oluşmasına […] - [İstanbul'un En İyi Yeni Nesil Meyhaneleri](https://mekanajandasi.com/istanbulun-en-iyi-yeni-nesil-meyhaneleri/): Hareketli ve slow müzikleriyle eski fasıllı meyhanelerden çok farklı olan İstanbul’un en iyi yeni nesil meyhaneleri hakkında bir liste hazırladık. 1400’lü yıllardan günümüze kadar ulaşan meyhane kültürü yeni versiyonlarıyla da dikkat çekmeye başladı. Eski meyhane kültüründe müzik olarak fasıllar öne çıkıyordu. Ayrıca eski meyhanelerde menüler sadeydi. Fakat teknolojinin gelişmesi, yenilenen dünya meyhane kültürünü de bambaşka boyuta taşıdı. Günümüzdeki meyhane kültüründe eğlenceli, hareketli ve slow müzikler çalıyor. Eski meyhanelerdeki fasılın yerini slow müzikler almış durumda. Eğlencenin ön planda olduğu İstanbul’un en iyi yeni nesil meyhanelerini aşağıda detaylı bir şekilde hazırladık. İşte detaylar! İstanbul’un En İyi 7 Yeni Nesil Meyhanesi Eğlencenin tadına […] - [İstanbul’a Yakın En İyi Kamp Alanı: Saklıkent Beylerbeyi Çiftliği](https://mekanajandasi.com/istanbula-yakin-en-iyi-kamp-alani-saklikent-beylerbeyi-ciftligi/): Günümüzde şehir hayatının bizlerde yarattığı stres ile tatillerimizde kamp alanlarını seçmek ve burada gürültüden, insan kalabalığından uzak olarak rahatça vakit geçirmek en büyük hedeflerimiz arasına girdi. Bu anlamda Saklıkent Beylerbeyi Çifliği; eşsiz doğa keyfi içerisinde sakin, sessiz, güvenlikli ve dilediğiniz türden tatil yapma imkânını sunan bir tesis olarak öne çıkıyor. İsterseniz Glamping isterseniz de çadır kampları ile Saklıkent Beylerbeyi Çifliği’nde misafir olabilirsiniz. Dilediğiniz tüm özelliklerin ve hizmetlerin yer aldığı tesis, İstanbul’ a yakın kamp alanları arasında en iyilerindendir. Sizler de rahatlığı ve doğa ile içe bir tatili hak ediyorsunuz. Kendi Enerjisini Üreten Tesis Saklıkent Beylerbeyi Çifliği; Langoz Ormanları içerisinde Mert […] - [Tom Collins Kokteyli Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/tom-collins-kokteyli-nasil-yapilir/): Tom Collins kokteyli, “the father of Amerikan mixology” yani Amerikan miksolojisinin babası olarak adlandırılan Jerry Thomas tarafından yapılmaya başlanmış ve 1876’da “barmenin kılavuzu” adlı kitapta kendine yer bulmuştur. 1800’lü yıllarda bir kişinin “Tom Collins’i gördün mü?” sorusuna karşısındaki kişi “bir Tom Collins tanıyorum.” cevabını vermesi ve soruyu soran kişinin “Biraz önce buradaydı, senden bahsediyordu.” cevabından oluşan komik(!) bir de hikayesi var. Ben hala nesinin komik olduğunu anlayamasam da, o zamanın gazeteleri bile “Tom Collins’in görüldüğü son yerler” gibi espri(!) dolu başlıklar atmışlar. Sanırım espri anlayışı o günlerden bu günlere çok değişmiş (: Malzemelerimiz Neler? Gin Limon suyu Şeker şurubu Soda […] - [Chef Yusuf by Faruk: İstanbul'un En Lezzetli Eti](https://mekanajandasi.com/king-of-meat-by-faruk-istanbulun-en-lezzetli-eti/): Chef Yusuf by Faruk adından da anlaşılacağı üzere et üzerine odaklanmış başarılı bir mekân. Beyoğlu’na ne zaman yolum düşse ve karnım aç olsun olmasın her zaman buraya uğramaya çalışırım. Sunmuş oldukları hizmet oldukça başarılı ve tat konusunda da oldukça iddialılar. Mekanın sahibi Faruk İnal, damak tadına önem verenlerin ve yeni lezzetler arayanların yeni adresinin ‘Chef Yusuf by Faruk’ olması için çaba harcadıklarını ifade ediyor. Faruk İnal, devamlı restoranın başında ve misafirleri ile bire bir ilgileniyor. Bu anlamda restoran, lüzumsuz servis personeli diyalogları yerine şovlar, yemek ve atmosferi ile ön planda olmayı hedeflemiş. Ne zaman gidilir? Chef Yusuf by Faruk, haftanın […] - [Termal Otel ve Kaplıca Nedir?](https://mekanajandasi.com/termal-otel-ve-kaplica-nedir/): Kaynağı yer altında olan ve değişik mineraller içeren su kaynaklarından ya da çamurlar banyolarından kürler halinde faydalanılıyor. Birçok sağlık sorununun tedavisinde termal oteller ve kaplıcalar çok ilgi gören konaklama tesisleri. Kaplıca sularının kullanıldığı alanlar: fizik tedavi, romatizma, sedef hastalığı gibi çeşitli cilt hastalıkları, kadın hastalıkları, karaciğer, safra kesesi, idrar yolları, bağırsak hastalıkları, mide ve sinir hastalıkları gibi birçok güncel rahatsızlıkların tedavisinde kaplıca suları halk diliyle şifalı sular kullanılıyor. Kaplıca sularından özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında faydalanılmalıdır. Termal otelin ya da kaplıcanın tavsiye ettiği çizelgede ilerlemeli, süre ve sıklık gibi detaylara uyulmalıdır. Dayanılamayacak sıcaklıklarda ki kaplıca sularına şifa için katlanmaya çalışmamak gerekir. Özellikle kalp […] - [Butik Otel Ne Demek?](https://mekanajandasi.com/butik-otel-ne-demek/): Butik otel, küçük otel – life style hotel – desian hotel gibi isimlerle de biliniyor. Büyük otellerin şaşasından, kalabalığından sıkıldıysanız butik oteller tam size göre. Gideceğiniz tatil yerinde konaklayacağınız yerin samimi olması, sıcak ortamı ve ev ambiyansı olması aranılan lüksler içine giriyor. Beş yıldızlı oteller çok konforlu ve rahat olabilir fakat butik otellerin samimi bir havası var. Mimarisiyle, hizmetiyle kısacası her şeyiyle farklıdır. Dekorasyon ve genel tarzı otel gibi olmayıp eşi benzeri bulunmayan konaklama yerleridir. Butik otellerde en az on oda bulunur ve her zaman ulaşabileceğiniz sahibi tarafından işletilir. Beş yıldızlı otellerde verilen tüm hizmetler butik otellerde de veriliyor. Yemek salonları Oturma […] - [Malibu Coco-Cooler Tarifi](https://mekanajandasi.com/malibu-coco-cooler-tarifi/): Malibu, likör denildiğinde akla gelen ilk isimlerden biri olmuş, büyük bir alkol markası. Hal böyle olunca markanın resmi kokteyllerini seçmesi de büyük bir olay haline geliyor. Malibu her sene yarışmalar düzenleyip yeni tatlar, yeni kokteyller yapmış ödüllü barmenlerin tariflerini deneyip, bunların içinden en beğendiği kokteyli Malibu resmi kokteyli olarak reçetesine ekliyor. Bugün size anlatacağımız kokteyl de bu yarışmanın en güzel kokteyli. Malibu Coco-Cooler. Hemen Gerekli Malzemelere Geçelim Malibu Kola Lime Bu kadar mı? Hadi Başlayalım.. Öncelikle şunu belirterek başlayaşım. Orijinal tarifte ” Angostura Bitters ” adı verilen bir çeşit baharat tadında bir ekleme bulunuyor. Tadında pek bir fark oluşturmadığından ve Türkiye’de bulması […] - [Samandağ Sahili - Antakya](https://mekanajandasi.com/samandag-sahili-antakya/): Antakya’nın 22 km güneybatısında bulunan 16 km uzunluğundaki Samandağ Sahili daha çok yerli halkın tercih ettiği bir yer olsa da, yazları Antakya’ya gelenlerinden uğramadan gitmemeleri gereken güzel bir plajdır. Kumsalı ince kum. Denizde 50 metre kadar ilerledikten sonra 2m derinliğine ulaşıyorsunuz. Yaz aylarında meltem ve lodos estiğinde biraz dalga oluşuyor. Ağustos, eylül aylarına doğru dalgalar biraz daha azalıyor.  Sörf ve yelken için uygun bir plaj. Şemsiye ve şezlong bulmanız biraz zor bu yüzden malzemelerinizi yanınızda getirebilirsiniz.  Bölgede Lazkiye’ye kadar giden mavi turlar düzenleniyor. 8.30 ile 19.30 arasında yapılan turlarda kahvaltı ve öğle yemeği dahil. 16 km uzunluğundaki Samandağ Sahili içinde […] - [Sex and the City - Cosmopolitan Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/sex-and-the-city-cosmopolitan-kokteyl-tarifi/): Yazımıza bu ismi vermemizin sebebini, Cosmopolitan kokteylinin nasıl popüler olduğunu anlatarak başayalım. Sex and the City dizisi karakterlerinden Carrie Bradshaw’ ın evde sürekli içtiği, gittiği her barda sipariş ettiği Cosmopolitan, bir de dizi oyuncularının kokteyl afişlerinde yer almasıyla, dizinin takipçileri arasında bir anda en favori kokteyl haline geldi ve şu anki ününe kavuştu. Aynı zaman Absolut Vodka’nın da resmi kokteyllerinden birisi olan Cosmopolitan, ne çok tatlı, ne çok ekşi bir tadı olan, baskın bir tada sahip olmadığı için üst üste 2-3 tane içtiğinizde rahatsızlık vermeyen, oldukça şık görünümlü bir kokteyl. Bu Kadar Bilgi Yeter. Bize Hangi Malzemeler Lazım? Vodka Portakal Likörü Kızılcık […] - [Amerika’nın Bilinçaltı: Mavi Kadife](https://mekanajandasi.com/amerikanin-bilincalti-mavi-kadife/): Sinemada muadili olmayan özgün bir dil yaratabilmiş ender yönetmenlerden biri David Lynch. Öznel ve nesnel gerçeklik arasında kafayı sıyıran dengesiz karakterleri, tekinsiz atmosferi, gerçekliğe rüyalar üzerinden mercek tutan filmleriyle çağının ötesinde bir yönetmen kuşkusuz. Kariyerinin her döneminde anlaşılması güç filmler çeken, filmleri üzerine belki de en fazla akademik araştırma yapılan yönetmenlerden biri olan Lynch, “İnsanların hayatın bir anlam ifade etmediği gerçeğini kabul ederken neden sanatın bir anlam ifade etmesi gerektiğini beklediklerini anlamıyorum.” sözleriyle eserlerini gayet iyi açıklıyor bence. İyi-kötü, suçlu-masum, hayali-gerçek arasındaki ince kırmızı çizgiyi her daim bulanıklaştırarak seyircinin gerçeklik algısıyla oynadığı 1987 yapımı Mavi Kadife de onun alametifarikasına tümüyle teslim olan sürreal […] - [Daiquiri Kokteyl Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/daiquiri-kokteyl-nasil-yapilir/): Daiquiri, 1800 ve 1900’lü yıllarda Amerika’da popüler olmuş bir kokteyldir. Yapımı en kolay olan kokteyllerden biri olarak gösterilen Daiquiri kokteyl, günümüzde birçok kişinin favori kokteylidir. Eski dönemlerde John F. Kennedy ve Ernest Hemingway gibi önemli kişilerin favori kokteyli olan Daiquiri, herkesin kısa süre içerisinde yapabileceği bir karışımdır. Daiquiri kokteyl için gereken üç malzeme vardır. Bu üç malzeme de herkesin kolaylıkla ulaşabileceği malzemelerdir. Dolayısıyla Türkiye standartlarında da Daiquiri kokteylinin rahatlıkla yapılabilmesi mümkündür. Bu kokteyl, içine koyulan malzemeler sonucunda şeker ve asit dengesini oluşturmaktadır. Söz konusu şeker ve asit dengesi de bizlere daha iyi bir tüketim deneyimi yaşatmaktadır. Uzun lafın kısası, kokteylin […] - [Alan Smithee: Bir Çok Filme İmzasını Atan Hayali Yönetmen](https://mekanajandasi.com/alan-smithee-bir-cok-filme-imzasini-atan-hayali-yonetmen/): Alan Smithee… Sinema tarihindeki birçok filmin yönetmeni. Ancak aslında böyle biri yok. Bir filmin post prodüksiyon sürecinde genelde önce kurgucu filmin kaba kurgusunu yapar ardından yönetmenle beraber filmi son haline getirirler. Ticari sinemada -özellikle Hollywood’da- ise süreç şöyle işler: yine kurgucu filmin kaba kurgusunu yapar ve daha sonra yönetmenle birlikte çalışmaya devam eder. Bu, ‘yönetmen kesimi’dir   Ticari sinemada kurgu aşamasından sonra yapımcı devreye girmektedir. Bu noktada ise yapımcı kendi istekleri doğrultusunda filme müdahale etmektedir. Bu müdahale aslında yönetmenin tarzına ve hayaline müdahaledir. Çünkü yapımcı yönetmenden farklı olarak gişe yani para kaygısı taşır. Alan Smithee birçok insanın ilgisini bu yüzden […] - [Negroni Kokteyl Nasıl Yapılır?](https://mekanajandasi.com/negroni-kokteyl-nasil-yapilir/): Negroni, aperitif niteliğine sahip olan bir kokteyldir. Günümüzde sade ve lezzetli bir kokteyl içmek isteyenlerin büyük çoğunluğu Negroni kokteylini tercih etmektedir. Negroni, hem yapımı hem de içimi kolay olan bir kokteyldir. Bundan dolayı ev ortamında bile bu kokteyli hazırlamak mümkündür. En beğenilen İtalyan kokteylleri arasında gösterilen Negroni, dakikalar içerisinde hazırlanmaktadır. Hazırlanma aşamasının kısalığıyla dikkat çeken Negroni, hiç dinlendirilmeden hemen tüketilebilmektedir. Hemen tükettiğiniz takdirde kokteylinizde hiçbir tat kaybı oluşmamaktadır. Negroni kokteylinin içindekiler; Cin, Campari ve Vermut malzemelerine gerek vardır. Bu malzemelerin her biri 30 ml olacak şekilde ayarlanmalıdır. Aksi takdirde hazırladığınız kokteyl, orijinal tariften sapmaktadır. Kokteylin hazırlanış aşaması için öncelikle “mixing […] - [Victoria Devrinin Eleştirmen İsmi: Charles Dickens](https://mekanajandasi.com/victoria-devrinin-elestirmen-ismi-charles-dickens/): “Güneş yağmur damlalarının arasından mahkeme salonunun büyük pencerelerine vuruyor, süzülen bir ışık huzmesi hakimi ve otuz iki sanığı birbirine bağlıyordu. Belki de bu manzara salondakilerden bazılarına herkesin aslında eşit olduğunu ve hepimizin, bir gün her şeyi bilen ve hata yapması asla mümkün olmayan o hakimin karşısına çıkacağını hatırlatmıştı.” 7 Şubat 1812’de dünyaya gelen İngiliz yazar ve toplumsal eleştirmen Charles Dickens’ın en unutulmaz kurgusal karakterlerden bazılarını yaratmasının yanında Victoria devrinin en iyi romancısıdır. İngiltere’nin Portsmouth şehrinde doğan Dickens babasının borçları yüzünden hapishaneye düşmesi sonrasında fabrikada çalışabilmek için okuldan ayrıldı. Düzgün bir eğitim almamış olsa da erkenden yoksullaşması ona başarıya giden yolda […] - [Sonunu Bildiğimiz Bir Hikaye: Portrait of a Lady on Fire](https://mekanajandasi.com/sonunu-bildigimiz-bir-hikaye-portrait-of-a-lady-on-fire/): Celine Sciamma’nın yönetmenliğini yaptığı ve birçok eleştirmene göre 2019’un en favori Cannes filmlerinden biri olan Portrait of a Lady on Fire incelemesi ile karşınızdayız. Baş rollerinde yönetmenin eski sevgilisi ve 3. kez beraber çalıştığı Adele Haenel ve Noemie Merlant’ın olduğu filmde toplamda 4 karakter var. Oldukça minimalist bir yapıya sahip olan film, Cannes’da en iyi senaryo ödülünü aldı. Filmin aldığı ilgiyi hak ettiğini, hatta hak ettiğinden fazla ilgilenilmesi gereken bir film olduğunu düşünüyorum. Hepimizin bildiği, sonu asla iyi bitmeyen bir hikayenin portresi. Kısaca konusuna değinelim… Helöise, yakında Milan’dan bir damat ile evlenecektir. Ama evlenmeden önce resminin çizilmesi gerekmektedir. Fakat Helöise, […] - [Arnavutköy’de Yepyeni Keşifler: Üç Farklı Lezzet Durağı](https://mekanajandasi.com/arnavutkoyde-yepyeni-kesifler-uc-farkli-lezzet-duragi/): Yemyeşil sokakları, tarihi yalıları ve huzur veren atmosferiyle her zaman popüler olan Arnavutköy, son zamanlarda gurme lezzetleriyle de ön plana çıkıyor. Pek çok farklı mutfaklardan seçeneklerle, İstanbul’un bu şirin semti damak zevkinize yeni bir soluk getiriyor. Sizler için Arnavutköy’deki en yeni ve en lezzetli üç mekanı keşfedip deneyimlerimi paylaşıyorum. Papatya Dürüm: Antakya Lezzetleri İstanbul’da Antakya’nın otantik ve leziz yemeklerini Arnavutköy’e taşıyan Papatya Dürüm, hem görsel hem de lezzet anlamında beni etkiledi. Mekanın atmosferi ve detaylara verdiği önem sayesinde kendinizi Antakya’da gibi hissedeceksiniz. Lezzetler konusunda ise, özellikle acılı kebap dürüm ve Antakya klasiği humusun tadını çıkardım. Dürümün sosu, etin lezzeti ve […] - [Şeytan Seçmeleri: Starry Eyes](https://mekanajandasi.com/seytan-secmeleri-starry-eyes/): Hollywood, çok alengirli bir yer. Oralarda oyuncu olabilmek, ya da düzeltiyorum, herhangi bir ülkede oyuncu olabilmek gerçekten çok zordur. Elinize verilen ve daha önce hiç görmediğiniz bir kağıdı oynar, oturan birkaç kişiyi etkilemeye çalışırsınız. Size asla oyuncu olamaz derler, siz bir yolunu bulur star olursunuz. Sinemada bu çetrefilli yolun filmleri birçok kez yapıldı. Ama inanın hiçbiri böylesine ilginç ve çılgın bir film yapmadı. Starry Eyes; Hollywood’da oyuncu olabilmek, şöhrete ulaşmak için aşılması gereken adımların eleştirisi. Fakat bunu çok farklı bir yöntemle anlatan ve hakkını da veren, son yıllarda izleyebileceğiniz en ilginç filmlerden biri. Sarah; şöhret olma hayalleri ile yanıp tutuşan […] - [Alef: Dizi İncelemesi](https://mekanajandasi.com/alef-dizi-incelemesi/): Türkiye televizyonlarında yayınlanan dizilerin saçma sapan konularına ve dakikalarca süren uzun bakışmalarına olan tahammülümüz gün geçtikçe azalıyor. Bununla birlikte de Netlix, Blu Tv, Puhu Tv gibi dijital platformlara olan ilgimiz de gün geçtikçe artıyor. Alef, May Prodüksiyon imzalı Blu Tv ve FX ortaklığında yayımlanan bir Emin Alper dizisi… Alef’in Konusu Nedir? Alef, İstanbul Boğazı’nda bir cesetin bulunmasının ardından, seri katilin peşine düşen iki polis dedektifin (Kenan İmirzalıoğlu ve Ahmet Mümtaz Taylan) başlarına gelen olayları anlatan polisiye bir dizi. Yönetmenliğini Kız Kardeşler, Tepenin Ardı, Abluka gibi filmleriyle tanınan Emin Alper üstleniyor. Dizinin adı katilin işlediği bir cinayetin ardından duvara kanla çizdiği ve mavi ışıkla […] - [Çiğnenmiş Çiçeklerin Ablası; Sennur Sezer](https://mekanajandasi.com/cignenmis-ciceklerin-ablasi-sennur-sezer/): SEZER 16’SINI 46’SINDA YAŞAYACAKTIR. ÇÜNKÜ BÜTÜN ŞİİRLER ÇİĞNENMİŞ ÇİÇEKLERE ÖZLEMİ ANLATIR.” BEHÇET NECATİGİL, 1966 Yüzyıllardır şairler, yazarlar insanlığın tek derdi aşk gibi aşkı tanımlar, aşka çare arar, her yolu aşka bağlar. Elbet aşk şairin kutsalı; lakin emek aşık olunacak kadar kutsaldır deyip yola çıkan bir yazar Sennur Sezer. Kaleminin işçileri, yoksulların geçim sıkıntılarını, acılı annelerin gözyaşlarını ve emeği anlattığı bu hanımefendi Eskişehir’de dünyaya gelir. İlkokula Eskişehir’de ikinci sınıftan başlar, Kasımpaşa Karma Ortaokulu’nda tamamlar. İstanbul Kız Lisesi’nde öğrenimini yarıda bırakıp, Taşkızak Tersanesi’nde ikmal ve muhasebe memuru olur. Çalışma yaşamının ilk yüzleşmesi burada olur. Karşılığını alamadığı emeğini yazmaya başlar. Sonrasında Varlık Yayınevi’nde […] - [Escobar: Kayıp Cennet](https://mekanajandasi.com/escobar-kayip-cennet/): 2006 yapımı politik gerilim ‘’İskoçya’nın Son Kralı’’nda (The Last King of Scotland), Ugandalı diktatör İdi Amin (Forest Whitaker) ile genç doktor Nicholas’ın (James McAvoy) yolları kesişmiş, İdi Amin’in karizmasına kapılan Nicholas, Uganda’dadaki vahşetin en yakın tanıklarından biri olmuştur. Bir noktada benzerlik kurabileceğimiz ‘’Escobar: Kayıp Cennet’’ (Escobar: Paradise Lost)’’, çok yüzlü bir liderle yolu tesadüfen kesişen bir gencin peşine takılıyor.   Pablo Escobar tarihin en ünlü uyuşturucu satıcısı, Kolombiya’nın dünyanın kokain başkenti olmasının ardındaki en önemli figür. 70’lerin başında, doğup büyüdüğü Medellin bölgesindeki uyuşturucu trafiğinde söz sahibi olan ve 1993’te öldürüldüğü güne dek gücünü koruyan Escobar’ın hayatı, belgesellerle (Birbirinden etkileyici ilk ikisi: […] - [Sinemaya İmzasını Atan Kadın: Riefenstahl](https://mekanajandasi.com/sinemaya-imzasini-atan-kadin-riefenstahl/): Sinema ve kadın, günümüzde en ilgi çekici konulardan. Kadının istismarı, kadının kariyeri, kadının metalaşması ve bunun gibi bir çok alt gündem içinde sinema ve kadın modern feminizmin başat konusu. Peki sinema tarihinde kadın denilince akla gelen, bir çok eleştiriye ve sansüre maruz kalan kim? Kadın Yönetmen : Helene Bertha Amalie Riefenstahl Gerçek adı Helene Bertha Amalie Riefenstahl olan sanatçı 22 Agustos 1902’de Berlin’de doğdu. Çocukken okumayı, resim yapmayı ve dans etmeyi çok severdi. Dansçı olamaya karar verdiğinde hem geleneksel Rus balesinde hem de modern dansta kapsamlı bir eğitim aldı. 1920’de başarı vadeden bir dansçı olarak farklı ülkelerde performanslarını sergilemeye başladı ancak 1924’te sakatlanması, kariyerinin dilediği […] - [Sınıf Çatışması Film Sektöründe Neden Popüler Oldu?](https://mekanajandasi.com/sinif-catismasi-film-sektorunde-neden-populer-oldu/): Sınıf Çatışması sinema sektöründe bugünün konusu değil elbet. IMDB’de bu konuyla ilgili şu listenin linkini buraya bırakayım (link). Ancak bugünlerde dünyanın en sömürücü, en emperyalist ve en kapitalist ekonomisine sahip Amerika’da ne hikmetse bu konu çok revaçta. Netflix, bu günlerde SSCB komiserliği gibi davranıyor ve ardı ardına sınıf çatışmasını gündeme getiren işler yayınlıyor. Son zamanlarda ya içimde bir bolşevik uyanış gerçekleşiyor, ya da Hulu olsun, Netflix olsun ısrar ve inatla sınıf çatışması üzerine giden işleri peş peşe karşıma çıkartıyor. Hangi yapımlar bu sınıfsal mücadeleyi ele alıyor? Önce her şey rüzgarı dizginleyen çocuk filmini izlemem ile başladı. Political correctness olduğunu düşündüğüm, Afrika’da yaşananlara […] - [Hala Okumamış Olanlar İçin Stefan Zweig’tan 10 Muhteşem Alıntı](https://mekanajandasi.com/hala-okumamis-olanlar-icin-stefan-zweigtan-10-muhtesem-alinti/): 28 Kasım 1881’de Viyana’da hayata gözlerini açan Zweig, babasının elit çevresi dolayısıyla hep kültürel faaliyetlerin içinde bulunmuştur. Küçük yaşlardan itibaren dil, edebiyat ve kültür dersleri almıştır. İngilizce, Fransızca, İtalyanca, Latince ve Yunanca öğrenmiştir. Hayatının ilerideki zamanlarında da çeviri faaliyetlerinde bulunmuştur. Hayatının ilk yıllarında içinde bulunduğu bu kültürel ortamdan fazlasıyla etkilenip kendini sanata, edebiyata adamıştır. Bildiğimiz öykülerinin yanı sıra, biyografiler, oyunlar yazmıştır ve gazetecilikle de ilgilenmiştir. Benim Zweig ile ilk tanışmam Ahmet Cemal’in tercümesiyle bize kazandırılan Bilinmeyen Bir Kadının Mektubu’yla oldu. Diğer kitaplarını da sırasıyla okudum. Satranç, Amok Koşucusu, Yakıcı Sır ve diğerleri… Aşağıda listelemiş olduğum alıntıların her biri benim okuduğum […] - [Bilim Kurgu Nedir? Neden Okur-İzleriz?](https://mekanajandasi.com/bilim-kurgu-nedir-neden-okur-izleriz/): Bilim kurgu aslında tür olarak ilk kez 19.yüzyılın sonlarında yazında kendine yer bulmuştur. Jules Verne, H.G.Wells, Isaac Asimov gibi isimlerin önemli temsilcilerinden olduğu bu tür, teknolojik gelişmeler sayesinde öngörülemeyenin gerçekleştiği ütopik ve genellikle distopik  atmosferlerin mümkün kılındığı kurgulardır. Fakat sinema sektörüne baktığımızda bilim kurgu türünün, özellikle son on yıl içinde büyük bir ivme kazanarak gelişim gösterdiğini görmekteyiz. O halde pek çok açıdan okuyucusuna ya da izleyicisine hayal ötesi bir perspektif sunan ve bu sebeple çekiciliğine çekicilik katan bu tür, aslında ardında ne gibi mesajlar barındırıyor? Evrim tarihi boyunca insanoğlu tek bir değişmez unsurla hafızlara kazındı: Merak. Gördüğü her şeyi keşfetme […] - [Paplagonya: Safranbolu](https://mekanajandasi.com/paplagonya-safranbolu/): Homeros’un İlyadası’nda Paplagonya olarak isimlenen Karadeniz’in Safranbolu’su; çağlar boyunca mütevaziliğinden ödün vermemiş, kendine özgülüğünü korumuş küçük bir beldedir. Șirin Safranbolu evleri, çarşılar arasında kaybolan Demirciler Çarşısı, her katında başka hatıra saklayan Cinci Hanı… Sokaklarında gezerken evlerin hangi birine bakacağınızı şaşırıyorsunuz. Kim bilir kimler kimler yaşadı bu evlerde? Belki bir demirci, belki yalnız yaşayan yaşlı bir çift, belki bir çekirdek aile… Siz bunları düşünürken evler sizi selamlamaya devam ediyor. Cumbalı, iki-üç katlı, kırma veya düz çatılı evler bunlar. Çoğunun dik durması içinde yaşanılan güzelliklerden olsa gerek. Kimisi de eğilmiş, bükülmüş; üzgün üzgün bakıyor size. Elinizde olsa teselli edesiniz geliyor. Ancak teselli […] - [Kız Kulesi, Mehmed Ali Paşa ve Nâzım Hikmet](https://mekanajandasi.com/kiz-kulesi-mehmed-ali-pasa-ve-nazim-hikmet/): 1927 senesinde Almanya’nın Brandenburg kentinde Ludwig Karl Friedrich Detroit isminde bir çocuk dünyaya gelir. Bilinmeyen bir nedenden dolayı yetimhaneye verilen Karl, daha sonraları gemilerde miço olarak çalışmaya başlar. Karl’ın çalıştığı gemilerden biri bir gün Hamburg’dan kalkar ve İstanbul yolunu tutar ve hikaye gelişmeye başlar. Bu sırada Karl henüz 12 yaşındadır. Buradaki halinden memnun olmayan çocuk gemi İstanbul’a geldiğinde denize atlayarak kaçmaya çalışır. Tutunduğu ilk kara parçası ise Kız Kulesi’dir. Burada onu kulenin bekçisi karşılar fakat çocuk bir türlü geri dönmek istemez. Hatta bu olay sebebiyle iki ülke arasında ufak bir politik sorun yaşanır fakat o zamanlar Osmanlı Sadrazamı olan Mehmed […] - [Tiyatrodan Arşa: Savaş Dinçel](https://mekanajandasi.com/tiyatrodan-arsa-savas-dincel/): Soğuk bir Aralık akşamının sonsuzluğa bağlandığı sıralarda bir iç kanamayla ağladı tiyatro sahneleri. Son oyununun perdesini kaderin sahnesine sarıp oynadı Savaş Dinçel ve ağlattı tüm sevenlerini. Ardında miras olarak bıraktığı bir sürü dost, yüzlerce fikir ve ölümsüzlüğünü belgeleyen birçok eserle daha huzurlu bir dünya gayesi bizlere yol göstermesinin bir şekliydi sadece. Dünyaya gelme amacını çoğu insandan farklı yorumlayıp, insanların bu paslı ve yaralı dünyaya yeni çiviler çakma amacına karşın sanatla ışık tutmayı ve dünyayı daha yaşanılabilir bir yer haline getirmeyi amaçlayan güzel bir kalple var olmuş bu diyarda. Diğer insanlara çok iyi benzeyebilen onlar gibi olup aralarına girebilen bir adam […] - [Sessizlik Kuleleri](https://mekanajandasi.com/sessizlik-kuleleri/): İran’da dahme olarak anılan sessizlik kulelerine ne desem bilemiyorum. Zerdüşt mezarı demek ne kadar doğru, emin değilim, çünkü mezarda meftayı gömüp üstüne toprak atarlar. Dahme, coğrafi koşullardan kaynaklanan bir yöntem. Çölde yeri kazıp ölüyü gömmek çok zor. Hele kışları toprak donunca bu iyice imkansızlaşıyormuş. Bu yüzden şehirlerin dışına yüksek kuleler inşa edilmiş. Ölüler bu kulelere çıkartılır, kulenin üzerindeki yuvarlak platformda akbabalara bırakılırmış. Akbabalar ölülerin etlerini yedikten sonra kalan kemikleri, alanın ortasındaki derin boşluklara süpürülür ve limon esaslı bir asitte eritilirmiş. Rehberin anlattığına göre, akbabaların midesindeki salgıların mikropları yok ettiğini düşünüyorlar. Böylece o sıcakta ölülerin çevreye hastalık yayması engellenmiş oluyormuş. Sessizlik kulelerinde iki […] - [Dünyanın İlk Arabalı Vapurları: Suhulet ve Sahilbent](https://mekanajandasi.com/dunyanin-ilk-arabali-vapurlari-suhulet-ve-sahilbent/): İlk duyduğumuzda bayağı bir şaşırmıştık. Biraz araştırınca karşımıza çıkıverdi bu isimler. Suhulet ve Sahilbent, yani dünyanın ilk araba vapurları. Gelin bu vapurların hikayesinden bahsedelim sizlere. Zamanında İstanbul’un iki yakasında yolcu taşımacılığı yapan ve 1945 yılında hükümet tarafından satın alınıp Şehir Hatları’na devredilen Şirket-i Hayriye, ilk vapurunu İngiltere’deki John Robert White tezgahlarında yandan çarklı ve ahşap olarak yaptırmıştı. Fakat bu vapur yolcu vapuru olarak tasarlanmış ve Rumeli adını almıştı. Daha sonraları bunun gibi bir çok vapur yapılsada boğazın iki yakasına atların, arabaların veya askeri malzemelerin taşınması için farklı bir deniz taşıtına ihtiyaç vardı. 1869 yılında şirketin başına geçen Hüseyin Haki Efendi, […] - [Hoşgörü Ve Empatinin Kraliçesi: Harper Lee](https://mekanajandasi.com/hosgoru-ve-empatinin-kralicesi-harper-lee/): “Bir insanı, meseleyi onun yönünden düşünmeye alışmadıkça anlaman imkansızdır.” Harper Lee, yayımlandığı 1960 yılından bugüne altmış milyondan fazla satan romanı ‘Bülbülü Öldürmek – To Kill a Mockingbird’ kitabında Amerika’daki ırkçılığı ve eşitsizliği eleştirmiş, zaman zaman yasaklanmasına rağmen milyonların kalbinde taht kurmayı başarmıştır. Harper Lee’nin asıl adı Nelle’dir. Fakat; ilk romanı yayımlanacağı sırada Nelle Lee’nin ‘Nellie’ diye okunacağını düşünerek daha cinsiyetsiz gibi görünen Harper ismini tercih etmiştir. 28 Nisan 1926’da ABD’nin güneyindeki Alabama eyaletinin Monroeville kentinde dünyaya geldi. Annesi Frances Cunningham Finch Lee ev hanımıydı. Babası Amasa Coleman Lee dava vekilliği yaptı. Avukat unvanını kazanmadan önce beyaz bir dükkân sahibini öldürmekle […] - [Tornavida - Screwdriver Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/tornavida-screwdriver-kokteyl-tarifi/): 1950’li yıllarda Suudi Arabistan’a çalışmak için giden Amerikan petrol mühendisleri, çalışırken içtiklerini kimsenin anlamaması için, ellerindeki portakal suyu kutularının içine votka katar ve tornavida kullanarak karıştırırlarmış. “Ordan tornavidayı uzatsana” şeklinde başlayan muhabbet gel zaman git zaman kokteyl ismi halini almış. Kokteylimiz votka portakaldan farklı bir şey değil, fakat uluslararası barmenler federasyonunun kokteyl tarifleri arasına eklenmeden önce üzerinde biraz oynanarak, votka ve portakal suyunun birbirine en iyi karıştığı oran 1’e 2 olarak belirlenmiştir. Screwdriver Kokteyl Malzemeleri Votka Portakal suyu Tornavida Kokteyli Nasıl Yapılır? Kullanmak istediğimiz bardağı küp buz ile doldurarak içine 1 votka, 2 portakal suyu oranını koruyarak istediğimiz kadar ekliyoruz. […] - [Apple Martini "Appletini" Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/apple-martini-appletini-kokteyl-tarifi/): En güzel tada sahip kokteyllerden birisi olan Apple Martini, hazırlanışının çok kolay olması sebebiyle, özellikle yurt dışında insanların evde içmeyi en çok tercih ettiği kokteyllerin başında gelir. Evde içtiğinizde “Gel keyfim gel.”, bir barda içtiğinizde “Ağzının tadını biliyor..” dedirten Apple Martini aynı zamanda “Appletini” ismiyle de tanınan bir kokteyl. Lafı daha fazla uzatmadan hemen bu lezzetli kokteyli kendi evinizde nasıl yapabileceğinizi anlatmaya başlayalım. Öyleyse Malzemelere Geçelim; Votka Martini Elma Suyu Apple Martini Hazırlanışı İhtiyacımız olanların tamamı bu kadar. Bir shaker’ın içine 3-5 adet küp buz atarak işe başlayalım, 1 shot Votka, 1/2 shot Martini, 2 shot elma suyunu da shaker’a […] - [Sea Breeze Kokteyl Tarifi](https://mekanajandasi.com/sea-breeze-kokteyl-tarifi/): Sea Breeze kokteyli, yapımında greyfurt suyu ve kızılcık suyu kullanılan, alkol oranı fazla olmadığı için ise çok güzel bir tada sahip, özellikle gündüz vakitlerinde içmek için ideal bir kokteyldir. Kokteyl hakkında kısa bir bilgiden sonra hemen hazırlamaya başlayalım. GEREKLI MALZEMELER Votka Greyfurt suyu Kızılcık suyu HAZIRLANIŞI Kullanmak istediğiniz bardağı küp buz ile doldurarak işe başlayın, bir shaker içine 3/2 shot votka, 4 shot kızılcık suyu (temin edemiyorsanız 3 shot vişne suyu 1 shot limon suyu) ve 1 shot greyfurt suyunu 4-5 adet küp buzla birlikte ekleyin ve kısa bir süre shake’leyin. Hazırladığınız bardağa kokteyli dökün. Sea Breeze kokteylini süslemek için […] - [Homerosoğlu Aşık Yaşar Kemal](https://mekanajandasi.com/homerosoglu-asik-yasar-kemal/): 28 Şubat Yaşar Kemal adının ölümsüzlük günü. Türkçe’nin son destancısının göçüp gittiği gün. Çeşitli mecralarda kim olup olmadığına dair bilgiler bulunacak hatta kutsanacak. Ben Yaşar Kemal adının ölümsüzlüğünü bir başka şekilde ‘kutsamak’ istedim. Türk edebiyatında neden önemli olduğunu bugün neden bu yazıyı yazmak zorunda hissettiğimi anlatmak için sürekli tekrarlanan ama içi boş kalan yönlerinden söz edeceğim. Aşık dediğimiz halk sanatçısı olmasından ve halkın içinden topladığı malzemelerden bahsedeceğim. Türk Edebiyatı’nı bazı dönemlere ayırırız. İslamiyet öncesinden getirip moderne kadar taşırız. Osmanlıca deriz, Tanzimat deriz, süslü laflar kullanarak ‘halktan uzaklaşmışlar’ diyerek geçiştiririz. İşte Yaşar Kemal böyle bir edebiyatın içinde doğmuş ve Türk edebiyatını […] - [14 Şubat Dünya Öykü Gününüz Kutlu Olsun: Sevgilimiz Öykü](https://mekanajandasi.com/14-subat-dunya-oyku-gununuz-kutlu-olsun-sevgilimiz-oyku/): “Yaşamak bizim en eski çağlardan kalma yanık türkümüz Ne duyurmasını biliriz ne söylemesini.” Arkadaş Z. Özger Öykü yazarından dinlediğim şu olay düşer zihnime; seksen yaşında Ali amcadan bahseder. Ali amcanın bir köşede alamadığı son nefes olaysız dağılmaya neden olması gerekirken, kendini asarak meraklı kalabalığı etrafına toplar. Upuzun bir yaşam yavaş yavaş iniltiyle son bulurken, böyle bir patlama öykü barındırır. Yaşanılandan çok yaşanmayı istenilen midir öykü? Sakin kişilik sahibi bir öykücü, kalemin büyüsüyle bir katile dönüştürebilir. Dik dik bile bakamadığın karşındakine takabilirsin bıçağı, ağzını bıçak açmazken bağırırken bulursun kelimelerle. İçine attığın ne varsa tümünü öyküyle atıverirsin. Bu ya çocukluğun ise… Anlatırken […] - [Pop Marley Demiş Ki: Organize İşler 2](https://mekanajandasi.com/pop-marley-demis-ki-organize-isler-2/): 2005 yılında vizyona giren Yılmaz Erdoğan’ın filmi Organize İşler, hem ileride yıllarca unutamayacağımız bir film oldu hem de bizi gelecekte adından bol bol söz ettirecek birçok oyuncu ile tanıştırdı. Hatta sosyal medyada bol bol paylaşılacak birçok replik verdi. Kimilerine göre vasat bir film olan Organize İşler, bence, Türkiye’de yapılmış en başarılı -karikatürize- filmlerden biridir. Aksiyon, hızlı kurgu, karakter tasarımı bakımından ülkede yapılmış en güzide işlerden biridir. Yılmaz Erdoğan 2. filmin geleceğini duyurduğunda, hepimizi bunun bir “para” filmi olduğunu düşündük. Artık çok umursamıyorum ama durum budur. Fakat şunu söylemem gerek, ne kadar da “tuttu, devamını yapayım” kafasında olsa da, Yılmaz Erdoğan […] - [Sam Amca Adalet Dağıtıyor: Dogman](https://mekanajandasi.com/sam-amca-adalet-dagitiyor-dogman/): Matteo Garrone’nin yönetmenliğini yaptığı Dogman, Filmekimi kapsamında izlediğimiz bir Cannes 2018 filmi. Altın Palmiye’ye aday olan film ödülü alamasa da başrol Marcello Fonte’ye en iyi erkek ödülünü kazandırdı. Aynı zamanda Altın Palmiye Köpeği ödülü de Dogman’e gitti. Arka planı oldukça dolu olan filmi aslında izleme gibi bir planım yoktu fakat Suspiria’nın iptali sonrası “ee hadi bir şansımızı deneyelim” dedim ve salondaki yerimi aldım. Son 5 dakikasını ayrı bir parantez iiçine alırsak izlediğime için hiç pişman olmadım; oldukça hoş, tatlı ve gerçekçi bir film izledim. Ama o son 5 dakika yok mu? Ah o son 5 dakika! Kısaca konusuna değinecek olursak… İtalya’nın kıyı […] - [Velvet Buzzsaw: Ölüm Yok / Sanat Yok](https://mekanajandasi.com/velvet-buzzsaw-olum-yok-sanat-yok/): Nightcrawler ile sinemaseverlerin zihnine kazınan yönetmen Dan Gilroy’un Netflix iş birliğinde yaptığı yeni filmi Velvet Buzzsaw şüphesiz ki fragmanı ile bir süredir herkesi büyük bir beklenti içerisine sokmuştu. Yine Nightcrawler da birlikte çalıştığı Jake Gyllenhaal ve Rene Russo’nun başrollerini paylaştığı film, sanatı birçok farklı perspektiften inceleyerek mercek altına alıyor. İzleyiciye sorular yönelttiği ve ardından kendisinin kesik kesik yanıt verdiği film beklentimizi karşılayamasa da konusu itibariyle kendisini bir adım öne taşırken öte yandan da işleyiş biçimi ve didaktik üslubu ile orijinalliğine zarar veriyor. “Biri ilk mağara resmi için kemikle ödeme yaptığından beri bu işler yürüyor.” Sanat, varoluşumuzdan bu yana mağara duvarlarında […] - [Bilinmeyene Doğru Mistik Bir Yolculuk: Huzursuzluk](https://mekanajandasi.com/bilinmeyene-dogru-mistik-bir-yolculuk-huzursuzluk/): “Merhamet istemiyorum, hiç kimsenin acımasına ihtiyacım yok, merhamet de zulmün bir parçası; ne bana acıyın ne de çocuğuma. Merhamet zulmün merhemi olamaz!” Unutulmaz müzik eserleri ile tanıdığımız Ömer Zülfü Livaneli, son yıllarda yazdığı romanlarla da adından çokça söz ettirmeyi başarıyor. Birçok romanı çok satanlar listelerine giren, eserleri birçok dile çevrilen Livaneli, Huzursuzluk kitabında da aslında toplumumuzun oldukça haşır neşir olduğu onulmaz yaralara parmak basıyor. İçerisinde aşk, acı, ayrılık, ölüm, ırkçılık vs. gibi insanı huzursuz edebilecek birçok ögeyi barındırıyor eser. Livaneli çağdaş aydının görevi olanı yerine getirip yanı başımızda olup biten, zaman zaman kayıtsız kaldığımız olayları, akıcı bir üslup ve acıklı […] - [Gazimağusa Gezilecek Yerler](https://mekanajandasi.com/gazimagusa-gezilecek-yerler/): Lefkoşa’ya en yakın olan Gazimağusa tarihi bir şehirdir. Burada görmeniz gereken yerler ve hakkında bilmeniz gereken o kadar çok detay var ki. Aslında tarihin en çok hissedildiği, farklı bir şehir yapısı ile sizi en çok etkileyecek olan Kıbrıs şehridir. Pek çok ismi var söylenilen; Gazimağusa, Famagusta, Magosa, Gazi Magosa. Ama orijinali ilk hali Famagusta daha sonra GaziMağusa olmuş. Şimdi gelin geçmişten günümüze bu şehrin nasıl geldiğini inceleyelim. Lala Mustafa Paşa Camii (Aziz Nikolas Katedrali) Gazimağusa Bir zamanlar Aziz Nikolas Katedrali olan Lala Mustafa Paşa Camisi, 1298 – 1312 yılları arasında inşa edilmiştir. Akdeniz Bölgesi’ndeki en güzel gotik yapılardan biri olma […] - [Eyüp Tosun’un İlk Göz Ağrısı; Kör Islık](https://mekanajandasi.com/eyup-tosunun-ilk-goz-agrisi-kor-islik/): “Mekan benim kıyafetim gibi. Merdivenlerin eskiyen yanlarını bilirim. İnsan neye bakarsa orası kıymetli oluyor. Yara da öyle, nereye gelirse orası kıymetli. Şifa. Metruk dil. Yabancılık… Kesik bir dil türetti modern hayat. Dilimiz yaraymışcasına eksiltili sözcükler. Islıklar körleşti. Hatırlamak namümkün! Hepinizin öksürüşünü biliyorum. Ses dalgalarınız ciğerinizi ele veriyor.Beton sevmeyin, mezarda bile! Çünkü yılan ve haşere için engel yok, korkmayın. Ölüm. Herkese eşit. Sabır yok kimsede!” Kapağı güzel tüm kitaplar; dilini anlamadığımız şarkılar. Kör Islık gibi yakarlar hoşluğuyla fakat kendini açmaz. Bir kitap, kapağında çakı ve tarak. Tüm bunlar ne anlatır okura. Beni yakalayan da o oldu. En meraklı halimden. Öykü tutkunları […] - [Güçlü Bir Kadın Dilersen: Meral Okay](https://mekanajandasi.com/guclu-bir-kadin-dilersen-meral-okay/): “Hayat hafif ve kısa bir şeydir.”  Ekranların gösterdiği güçlü, tok sesli o kadın; Meral Okay. Dostları için paraysa ihtiyaç para, emekse emek ya da bir omuz ise yalnız ihtiyaç olanı bulduğu oyuncu, senarist, 20 Eylül 1959 tarihinde Türkan ve Ata Katı çiftinin 2. çocuğu olarak Ankara’da doğdu. Anıttepe Lisesi’ni bitirdi. Beş yıl devlet memurluğu yapan Okay, bu süreçte Toprak Mahsulleri Ofisi’nin Dünya Bankası projelerinde ve TBMM’nin Atatürk’ün 100’üncü yaşı kutlamaları çerçevesinde kurulan bir komisyonunda yer aldı. 12 Eylül döneminde Türkiye İşçi Partisi üyesi ve iş yeri temsilcisi olarak çalıştı. Aşkından önce dostluğunu ifade ettiği Ankara’dayken tanıştığı sinema ve tiyatroya büyük […] - [Sapanca Gezilecek Yerler Rehberi ve Konaklama](https://mekanajandasi.com/sapanca-gezilecek-yerler-rehberi-ve-konaklama/): İstanbuldere denilen bir yer Sapanca’nın içinde bulunuyor. Şelaleleri, muhteşem doğası ve nehir yolu kesinlikle görülmesi gereken yerler. Bol oksijen eşliğinde streslerinizden arınırsınız ve tüm hücrelerinizi yenilenir. 3 bin yıl öncesine dayanan Sapanca tarihi, ilk kez Frigyalılar, sonrasında ise Bizanslılar ve Osmanlılar yaşamış. Mimar Sinan’ ın yaptığı, “Vecihi Kapısı”nı mutlaka görün. Bir diğer görülmesi gereken tarihi mekan Rüstem Paşa Camii. Maşukiye Gezilecek Yerler Sapanca’ ya birkaç kilometre uzaklıkta yer alan Maşukiye’nin manzarası Sapanca Gölü’ nü görecek şekilde. Harika fotoğraflar çekeceğiniz bu güzel yerde, hediyelik eşya olarak kendinize, sevdiklerinize, kestane ve söğüt ağacından yapılan el örgüsü sepetlerden alabilirsiniz. Ev yapımı, reçeller, salçalar ve köy ekmeklerinden alabilirsiniz. Maşukiye seraları pek […] - [Oyuncak Müzesi’ne ve Kırdığımız Oyuncaklar’a](https://mekanajandasi.com/oyuncak-muzesine-ve-kirdigimiz-oyuncaklara/): İlkokul ikinci sınıftayız, dersimiz Türkçe. Öğretmenimiz sınıfa girer girmez herkese birer beyaz kağıt dağıtıp ekledi ‘Mektup yazıyoruz.’ diye. Düşünüp taşınıp Almanya’da yaşayan teyzeme mektup yazmaya karar verdim. Yazmasına yazdım hatta yazmaya mektup ile başladım. Ama o mektup teyzeme hiç ulaşmadı, ben de sonra hiç mektup yazmadım. Ne kadar içime dokunduysa hem Oyuncak Müzesi’ni gezerken hem de Kırdığımız Oyuncaklar‘ı okurken çocukluğuma dair ilk aklıma gelen bu oldu. O yüzden birazdan okuyacaklarınız bu güzel iki eser, eserlerin sahibine ve hepinizin çocukluğuna açık mektuptur. Umarım bu sefer yerine ulaşır mektubum. Bize yıllarca müziğin evrensel oluşunu anlatıp durdular. Peki ya oyuncaklar? Hangi kız çocuğu ilk […] - [Louvre Müzesi Tarihi ve Eserlerinin Geçmişi](https://mekanajandasi.com/louvre-muzesi-tarihi-ve-eserlerinin-gecmisi/): Louvre müzesi; tarihin en büyük müzesi. Fransa, Paris’in altın noktası. Tarihin en önemli eserlerinin neredeyse hepsinin sergilendiği Louvre, Paris’e giden herkesin ilk duraklarından biri oluyor. Önemini anlat anlat bitiremeyiz. Peki bu tarihi müze günümüze kadar nasıl geldi? Ne zaman müze oldu? Louvre müzesi, 12. Yüzyılda II. Philip tarafından İngilizlere karşı savunma kalesi olarak inşa ettirildi. O zamanlar çevresi tamamen ormandı. 14. yüzyılda V. Charles binayı rezidansa çevirirken 1546’da I. Francis binayı rönesanstan etkilenerek restore ettirmiştir. Bina, seneler boyu sürekli genişlemiş, farklı şekillere girmiştir. Her gelen binaya bir farklılık katmıştır. Binanın müzeye dönüşmesindeki ilk adım 18. yüzyılda olur. Özellikle soylular, görkemli […] - [Sessizliği Seçenlerin Romanı: Kırmızı Pazartesi](https://mekanajandasi.com/sessizligi-secenlerin-romani-kirmizi-pazartesi/): 1928’de Kolombiya’nın kuzeyindeki yoksul Aracataca kentinde doğan Gabriel García Márquez, büyükannesi ve büyükbabasının yanında büyüdü. Çocuklukta atılan bir taş her sekmesinde insanın yaşantısı boyunca bir tını olur. Marquez içinde iki iç savaşa katılan, liberal bir insan hakları eylemcisi olan büyükbabası çocukluğunda yaşamı için ve yazarlığının ana fikri olacaktır. Yıllarca büyükbabasının hikayeleri ile büyüyen büyük yazar belki de şimdilerin o yüzden vazgeçilmezidir. Romanında yer bulan ölü atları, hayaletler fikrinin sahibi büyükbabasıdır. Anlattığı hurafeler ve büyülü hikayelerin etkisi kelimelerine dökülür. İlk romanı Yaprak Fırtınası’nı 23 yaşında yazdı ama kitabını basacak yayınevi bulması 7 yılını aldı. 25’ten fazla dile çevrilen roman, 30 milyonun […] - [The Pier: 2 Aşk Arasında Bir Adam](https://mekanajandasi.com/the-pier-2-ask-arasinda-bir-adam/): La Casa de Papel’in yaratıcısı olan Alex Pina, 2018’de öyle büyük bir işe imza attı ki senelerce konuşacağız gibi. Dizide birçok kişi aslında ön plana çıktı, kendini bize sevdirdi ama profesörü canlandıran, her işin altından rahatlıkla kalkabilen Alvaro Morte, bir tık daha öne çıkmış, seyirciyi alabilmiş gibi. Öyle olsa gerek ki Alex Pina, yeni dizisi The Pier’de Alvaro Morte’yi tekrar baş role koymuş. Ama bu sefer karşımıza profesör olarak değil, oldukça amatör ve kafası karışık bir aşık olarak çıkıyor. Ve bu sefer, planlı bir banka soygunu yerine; plansız, karmakarışık bir aşk hikayesi izliyoruz. Kısaca konusuna değinecek olursak… Alejandra bir sabah, […] - [Nobel Barış Ödüllü Nadia Murad’ın Öyküsü: Son Kız](https://mekanajandasi.com/nobel-baris-odullu-nadia-muradin-oykusu-son-kiz/): “Bu kitap mürekkeple değil kanla yazılmıştır. Yazarın kendi kanıyla…” –Zülfü LİVANELİ Nadia Murad, Kuzey Irak’ta küçük bir kasaba olan Koço’da doğup büyümüştü. Çobanlık ve çiftçilikle yaşamını sürdüren sıradan bir Ezidi ailesine mensuptu. Okula gidiyor, tarlada çalışıyor, tarih öğretmeni olmak ya da bir kuaför salonu açmak gibi hayaller kuruyordu. Nadia henüz yirmi bir yaşındayken, 15 Ağustos 2014 günü bu kendi halindeki yaşamı bir anda sona erdi. IŞİD militanları köyünde yaşayan halkı katletti: Erkekleri ve seks kölesi olamayacak kadar yaşlı olan kadınları öldürdü. Nadia’nın annesi ve altı ağabeyi de öldürülenler arasındaydı ve bedenleri toplu mezarlara atıldı. Nadia, Musul’a götürülerek binlerce Ezidi kızı […] - [Star Wars: The Force Awakens – Film Eleştirisi](https://mekanajandasi.com/star-wars-the-force-awakens-film-elestirisi/): Star Wars, sinema tarihi için gerçekten çok büyük bir çalışma. Kendine özel bir tarihi, evreni, gezegenleri, karakterleri ve teknolojisi olan bir hikaye. İyiyi ve kötüyü birbirinden ayıran bir güç bile var! Dünya’da öyle bir güç olduğunu düşünsenize? Müthiş olurdu. İyi tarafta herkes iyi, herkes birbirinin iyiliğini düşünüyor, herkes ”Bir şeyleri nasıl daha iyi yapabilirim.” diye düşünüyor. Tabii bir de kötü taraf var, daha çekici, her zaman daha güçlü taraf kötüler olmuştur. Hele de Star Wars’da; Darth Vader, Darth Maul, General Grevious, Kont Dooku ve Palpatine gibi güçlü ve sevilesi karakterler varken(Dooku ve Palpatine pekte sevilesi değil ama neyse.), kötüleri sevmemek […] - [Sicilya Gezilecek Yerler Rehberi](https://mekanajandasi.com/sicilya-gezilecek-yerler-rehberi/): Sicilya Adası İtalya’nın asi tarafını simgeliyor. Mafyanın doğduğu, Etna yanardağının yer yer aktifleştiği ve en leziz yiyecekleri bulabileceğiniz, rengârenk bir yer burası. Sicilya Adası Akdeniz’ in en büyük adaların biri ve geçmişte de birçok medeniyete ev sahipliği yapmış. Ülkemizden Sicilya‘ ya gitmek artık çok kolay, 2 saatlik uçuş ile tek seferde Katanya (Catania)‘ ya varabiliyorsunuz. Katanya’da Gezilecek Yerler Tarihte, Romalılar, Kartacalılar, Araplar ve Bizanslılar’ın yaşadığı yer olan Katanya, II. Dünya Savaşı esnasında da Alman istilasından nasibini almış. Yine de adaya en çok zarar veren, adanın eteklerinde yer alan Etna Yanardağı olmuş. 1600’lerde oluşan böyle bir patlama ve depremler adadaki yerleşimi […] - [Karışık Film Önerileri](https://mekanajandasi.com/karisik-film-onerileri/): Pandemi yüzünden evde geçen zamanınızı biraz değerlendirmeniz için 7 farklı film önerdik. Filmleri karışık şekilde sıraladık ve çoğunlukla insanların ve sinemaseverlerin onayını almış filmleri vermeye çalıştık. Şimdiden iyi seyirler? Split (2017) Tür: Gerilim 23 ayrı kişiliğe sahip bir insan düşünün ve ne zaman hangi kimliğine bürüneceğini bilemediğinizi. Çoklu kişilik bozukluğuna sahip olan Kevin bir market otoparkında 3 genç kızı kaçırır ve bir bodruma hapseder. Kızların buradan kurtulmasının tek yolu Kevin’ın farklı alter egoları(kişilikleri) ile farklı ilişkiler kurmalarıdır. Yani kızlar oradan kaçmak için adamın iyi kişiliklerini kullanacaklardır. Moonligt (2016) Tür: Dram Bir insanın hayatının 3 farklı dönemine çok farklı bir bakış […] - [Marvel Evreninde Farklı Roller Üstlenen Oyuncular](https://mekanajandasi.com/marvel-evreninde-farkli-roller-ustlenen-oyuncular/): Marvel TV dizileri ve Marvel Sinematik Evreni birçok ortak isme ev sahipliği yaptı. Hem de farklı rollerde! MCU, yepyeni dizileriyle televizyon ekranlarına adım atmayı sürdürürken Disney+ takvimiyle birlikte diziler ve kadrolar da değişime uğramaya başladı. Bugüne dek 23 filme imza atan MCU, 2022 yılının ortalarına doğru yedi yeni filme daha kavuşmuş olacak. Televizyon ekranlarına ise 11 diziyle adım atan evren bu dizilerin yarısından fazlasını Netflix ortaklığıyla yayınladı. Marvel Studios, şimdilerde ise Disney+ ile birlikte MCU karakterlerinin solo dizilerini ekranlara getirmeye hazırlanıyor. MCU ve Marvel TV dizileri yalnızca büyük karakterleri paylaşmakla kalmadı, aynı zamanda daha ufak rollerdeki birden fazla isme de […] ## Pages - [Anasayfa](https://mekanajandasi.com/) - [İletişim](https://mekanajandasi.com/iletisim/) - [Hakkımızda](https://mekanajandasi.com/hakkimizda/): Hayatı keyifle yaşamak; yeni mekanları keşfetmek, seyahat etmek, sinema ve sanat gibi kategorilerde en güncel gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız, Mekan Ajandası’nı keşfedin! Seyahat, sanat, gastronomi, kültür ve sinema gibi kategorilerde en yeni trendlerle ve ilgi çekici haberlerle dolu lifestyle içerik kaynağı Mekan Ajandası, özgün ve trend belirleyici içerikleri ile dikkat çeken bir içerik platformudur. Mekan Ajandası son dönemde mobil internet kullanımına yönelik stratejisi ve kullanıcıları daha zengin ve güncel içeriklerle buluşturmak için olabildiğince fazla içerik üretmeye çalışmaktadır. Mekan Ajandası’nı çok daha zengin günlük içeriğiyle hem web sitesi üzerinden hem de Instagram, Pinterest ve Twitter sosyal ağlarından da takip edebilirsiniz. Mekan […] - [Çerez Politikası](https://mekanajandasi.com/cerez-politikasi/): www.mekanajandasi.com sitesini kullanmadan önce lütfen aşağıdaki site kullanım şartlarını okuyun. Siteyi herhangi bir şekilde kullanan tüm ziyaretçi ve üyeler bu sayfadaki şartlara uymayı kabul etmiş sayılacaktır. Şartları kabul etmiyorsanız lütfen siteyi kullanmayın. Bu metinde kullanılan “Kullanıcı” terimi, siteyi üye girişi yaparak veya yapmaksızın herhangi bir şekilde kullanan her türlü gerçek ve tüzel kişiyi ifade etmektedir. – Bu sayfada yer alan kullanım şartları, değişikliklerin yine bu sayfada açıkça belirtilmesi şartıyla tarafımızdan herhangi bir anda tek taraflı olarak değiştirilebilir. Kullanıcılar bu sayfada yayınlanan şartları kayıtsız şartsız kabul etmiş sayılacaktır. – Kullanıcılar, mekanajandasi.com’un herhangi bir içerik veya iletişim sistemini kullanırken üçüncü şahısların yasal […] - [Gizlilik Politikası](https://mekanajandasi.com/gizlilik-politikasi/): mekanajandasi.com web sitesi olarak kişisel gizlilik haklarınıza saygı duyuyoruz. Kişisel bilgilerinizin güvenliğini mümkün olan en üst düzeyde tutmak için geçerli olan veri koruma düzenlemelerine uygun olarak uyguladığımız adımları ve açıklamaları aşağıda bulabilirsiniz. Gizlilik politikası Bu gizlilik politikası, hangi verileri neden ve nasıl toplayıp koruduğumuzu belirlemek amacıyla hazırlanmıştır. Bu sayfayı güncelleyerek politikamızda değişiklikler yapabilir ve yapacağımız önemli değişiklikleri size bildirebiliriz. Gizlilik politikamız neleri kapsamaktadır? Bu politika; internet (www.mekanajandasi.com), telefon, e-posta, mektup, kartvizit, yazışmalar, üçüncü şahıslar aracılığıyla sizden tahsil ettiğimiz veya bize sağladığınız kişisel verilerin tarafımızca toplanış ve işleniş temellerini belirler. Kişisel verileriniz ile ilgili uygulamalarımızı ve bu bilgileri nasıl kullandığımızı anlamak […] [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)