Distile içkiler içlerindeki alkol oranı çeşitli işlemler sonucunda artırılmış olan içkilerdir. Düşük alkol içeren bir içkide yer alan su buharlaştırılır. İçkinin tüketilebilir hale gelmesi için buharlaştırma işleminden sonra yoğuşturma gerçekleştirilir. Bu sayede içki içerisindeki sıvı miktarı azaltılır. Sonuç olarak alkol miktarı daha fazla olan bir içki elde edilebilir. Teknik olarak %5 ile 15 arası alkol içeren bir içki bu işlemden sonra %97 oranında alkole sahip olabilir. Bu sadece teknik anlamda mümkün olan bir durumdur. İnsan vücudu %97 oranında alkol bulunan bir şeyi içerek sağlıklı kalamaz. Bu nedenle bir distile içki %40 civarında alkol içerebilir. Distile sınıfında yer alan popüler içkiler rakı, vota, viski ve cindir.
Distile İçkilerin Alkol Oranı Nedir?
Distile içkilerin alkol miktarı şu şekilde özetlenebilir:
- Rakı: %45
- Votka: %40
- Viski: %40
- Tekila %40
- Likör: %20
Fermente içkiler damıtılarak içlerindeki alkol oranı artırılabilir. Bu içki aslında votkadır. Votkanın içinde herhangi bir aroma bulunmaz. Damıtılarak üretildiği için bu içki bir distile içki olarak kabul edilir.