Şarap maserasyonu üzüm şırasının, kabuk ve çekirdeklerle bir arada tutularak bekletilmesi sürecidir. Bu sürecin amacı şıranın uygun bir lezzette olmasını...
A dan Z ye
Maserasyon
Maserasyon, şarap üretim sürecinde üzüm kabukları, çekirdekleri ve sapları ile üzüm suyunun karıştırılması ile tat, aroma ve renklerin çıkarılmasını sağlayan önemli bir adımdır. Farklı maserasyon teknikleri ve kullanılan üzüm çeşitleri şarabın son lezzeti ve görünümü üzerinde etkili olabilir. Şarap severlerin ve uzman üreticilerin bilmesi gereken maserasyonun inceliklerini öğrenin. Maserasyonun bilimsel ve sanatsal yönlerini keşfedin ve dünyanın en sevilen şaraplarından bazılarının karmaşıklığına ve derinliğine nasıl katkıda bulunduğunu keşfedin.