Bodrum’un hareketli atmosferi her geçen gün yeni restoran ve barların açılmasına zemin hazırlıyor. Özellikle Yalıkavak bölgesindeki restoran hareketliliği, bölgenin yerel ruhunu yeni lezzetler ve atmosferlerle buluşturuyor. Bu keşiflerim esnasında karşıma çıkan bir restoran var ki, özellikle Ege ve Bodrum ruhuna aşina olanlar için kaçırılmaması gereken bir yer: Galiptos Mutfak, Yalıkavak.
Galiptos: Ege’nin Ruhunu Tadabileceğiniz Bir Restoran
Galiptos, şefler Yağmur ve Göker Alp çifti tarafından hayata geçirilmiş. Hem restoran dünyasında birçok deneyim kazanmış olmaları, hem de bölgenin yerlisi olmaları Galiptos’u özel kılan unsurlardan. Restoran, bir şef restoranı olmasının yanı sıra, yerel unsurları da barındıran bir konseptle misafirlerini ağırlıyor.
Bir Egeli ailenin yeşillikler içerisindeki bahçesinde misafir olduğunuz hissi veren Galiptos, başlangıçta kahvaltı servisi ile yolculuğuna başlamış. Ancak zaman içerisinde sunduğu keyifli akşam atmosferi sebebiyle bir Ege meyhanesine dönüşmüş. “İtalya’daki bir bağ evindeymiş gibi” hissettiğim bu restoran, taze hazırlanan mezeler ve günün bulunurluğuna göre değişen ana yemekler sunuyor.
Galiptos Yalıkavak Menüsü ve Öne Çıkan Lezzetler
Restoranın menüsünde, günün tazeliğine göre değişen mezeler bulunuyor. Avokado Fesleğen Soslu Kabak Marin ve mevsiminde çiğ balık ile sunulan Pancarlı Çanak Enginar, meze menüsünde özellikle dikkat çeken lezzetlerden. Ayrıca, restoranın sunmuş olduğu kızarmış yerli kalamarı da mutlaka denemenizi öneririm.
Balıkçı barınağından taze gelen balıkların rezervasyon sırasında ayırtılabilmesi, restoranın öne çıkan özelliklerinden biri. Ahtapot ve meyhane köftesi de Galiptos’un değişmezleri arasında yer alıyor.
Bodrum Galiptos: Neden Ziyaret Edilmeli?
Yemyeşil bir bahçe içinde, keyifli bir jazz müzik eşliğinde Ege lezzetlerini deneyimlemek isterseniz, Bodrum Galiptos tam size göre bir mekan. Hem kendine has atmosferi, hem taze ve lezzetli yemekleri, hem de sıcak yaz akşamlarında ferahlatan ambiyansıyla, Galiptos Yalıkavak, Bodrum’un hızla kaybolan yerel lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçenek oluyor.
İletişim Bilgileri
Adres: Dirmil Mahallesi Frenk Azmağı Caddesi 150 Sokak No.10 Yalıkavak
Telefon: (0252) 386 45 48