Şarap dünyasının en özel köşelerinden biri olan Fransa, tüm dünyaya Apelasyon Sistemi’ni sunarak şarapların kalite ve özgünlüğünü garantilemiştir. Peki, bu...
Şarap
A dan Z ye
Şarap
Şarap, çeşitli tatları, aromaları ve renkleriyle dünya genelinde sevilen bir içecektir. Zengin kırmızılarından taze beyazlarına ve aradaki her şeyine kadar, şarap herkes için bir şeyler sunar. Şarap yapım sürecinin inceliklerini, kullanılan farklı üzüm türlerini ve olağanüstü şaraplar üreten birçok bölgeyi keşfedin. Gündelik bir içici veya bir uzman olsanız da, şarap karmaşık ve ilgi çekici bir konudur ve keşif ve keyif için sonsuz fırsatlar sunar.
Bağbozumu üzümlerin hasat edilmesine verilen isimdir. Türkiye’nin pek çok bölgesinde üzüm yetişmektedir. Yeterli olgunluğa erişen üzümler Sonbahar mevsiminde (genellikle Eylül...
Cibre üzümün suyu sıkıldıktan sonra geriye kalan her şeydir. Üzümün kabuğu, lifleri, sapları ve çekirdekleri cibrenin tamamını oluşturur. Cibreler neredeyse...
Şarabı tüm diğer içeceklerden ayrı tutuyorum ve bunun için çok geçerli sebeplerim var 🙂 Alkollü içeceklerin tamamına yakını standarttır. Ona...
Buşone olmuş şarabı anlamak için yapılması gereken tek şey şişenin mantarını koklamaktır. Bozulmuş olan şaraplarda ve bu şarapların mantarlarında klor...
Şarap maserasyonu üzüm şırasının, kabuk ve çekirdeklerle bir arada tutularak bekletilmesi sürecidir. Bu sürecin amacı şıranın uygun bir lezzette olmasını...