Şef restoranı mutfaktaki aşçının aynı zamanda işletme sahibi olduğu restoranlardır. Böylesi restoranlardaki şefler restoranlar üzerinde kapsamlı bir kontrole sahiptir. Bu...
Gastronomi
WSET, Wine & Spirit Education Trust’in (Şarap ve İçki Eğitim Vakfı) kısaltmasıdır. WSET, 1969 yılında İngiltere’de kurulmuş bir eğitim kurumudur...
Malibu, likör denildiğinde akla gelen ilk isimlerden biri olmuş, büyük bir alkol markası. Hal böyle olunca markanın resmi kokteyllerini seçmesi...
Malt viski sadece bir damıtım evinde imal edilen ve içerisinde sadece arpa maltının yer aldığı bir viski türüdür. Müdavimleri arasında...
İnfüzyon kokteyller alkollü bir içkiyle aroma verici unsurların harmanlanıp bekletilmesiyle elde edilen içeceklerdir. Burada alkol olarak genellikle rom, votka, tekila...
Birçok insan tarafından Manhattan kokteyl hikayesi ve tarifi çok araştırılıyor. Bu ünlü kokteyl türünün hikayesi rivayetlerden oluşuyor. Manhattan kokteyl, tam...
French 75 kokteyl yapmak için cin, şeker şurubu, limon suyu, şampanya shaker içerisinde çalkalanarak karıştırılır. Hazırlanan French 75 Kokteyl shaker...
En güzel tada sahip kokteyllerden birisi olan Apple Martini, hazırlanışının çok kolay olması sebebiyle, özellikle yurt dışında insanların evde içmeyi...
Boğma rakı, ev üretimi olan kayısı, erik, incir, ayva gibi meyvelerden tercih edilerek, geleneksel damıtma yöntemi ile yapılan bir rakı...
Suma fermente edilmiş üzüm şırasının damıtılmasıyla birlikte üretilen bir içkidir. Başlı başına tüketilmesi epey yaygın olsa da pek çok kişi...
Ekşi maya, doğal olarak oluşan bir maya türüdür ve hamurun kabarması için kullanılır. Ekşi maya, hamurun kabarmasını sağlayan doğal bir...
Aperol Spritz, 20. yüzyılın başlarında İtalya’nın kuzeydoğusunda, Veneto bölgesinde ortaya çıkan bir kokteyl olarak kabul edilir. İlk olarak 1919 yılında...