Espresso Martini yapımı için orta ateşteki 50 ml’lik suya 100 gr şeker eklenip karışım kaynatılarak şurup ardından buz, votka, espresso,...
Gastronomi
Distile içkiler içlerindeki alkol oranı çeşitli işlemler sonucunda artırılmış olan içkilerdir. Düşük alkol içeren bir içkide yer alan su buharlaştırılır....
Malt viski sadece bir damıtım evinde imal edilen ve içerisinde sadece arpa maltının yer aldığı bir viski türüdür. Müdavimleri arasında...
Manhattan tarifi şöyledir: Servis edilecek bardaklar soğuk olmalıdır. Karıştırma bardağına buz doldurulur. 5 cl çavdar viskisi yada bourbon bardağa eklenir....
Michelin yıldızı çeşitli kriterleri sağlayan şeflere verilen prestijli bir etikettir. Lastik markası olan Michelin’in bir zaman oluşturduğu puanlama sisteminin bir...
Pintxos İspanya’da yaygın bir biçimde tüketilen atıştırmalıklardır. Katalan ve Bask bölgesinde sıklıkla karşılaşılır ve bu bölgelerde pinchos olarak da isimlendirilir....
Old Fashioned Kokteyl yapmak için 1 küp şeker, sıvı angostura biber, soda, whiskey bir shaker içerisine eklenip, iyice karıştırılır. Elde...
Whisky Sour Kokteyl yapımı için yarım su bardağı viski, limon, portakal suyu, yumurta akı, toz şeker, buz küpleri, kokteyl karıştırma...
Şef restoranı mutfaktaki aşçının aynı zamanda işletme sahibi olduğu restoranlardır. Böylesi restoranlardaki şefler restoranlar üzerinde kapsamlı bir kontrole sahiptir. Bu...
Mojito malzemeleri şu şekilde sıralanabilir: Rom Lime Toz şeker (beyaz yada esmer) Soda Nane yaprakları Malzemeler rahatlıkla tedarik edilebilecek durumdadır....
Suma fermente edilmiş üzüm şırasının damıtılmasıyla birlikte üretilen bir içkidir. Başlı başına tüketilmesi epey yaygın olsa da pek çok kişi...
Evde tonik yapmak için akvaryumcularda bulunan karbon filtre temin edilip, bu filtre bir adet kahve kağıdının içen huni ile yerleştirilerek,...