Buşone olmuş şarabı anlamak için yapılması gereken tek şey şişenin mantarını koklamaktır. Bozulmuş olan şaraplarda ve bu şarapların mantarlarında klor...
Gastronomi
Şarap maserasyonu üzüm şırasının, kabuk ve çekirdeklerle bir arada tutularak bekletilmesi sürecidir. Bu sürecin amacı şıranın uygun bir lezzette olmasını...
Sea Breeze kokteyli, yapımında greyfurt suyu ve kızılcık suyu kullanılan, alkol oranı fazla olmadığı için ise çok güzel bir tada...
Şef restoranı mutfaktaki aşçının aynı zamanda işletme sahibi olduğu restoranlardır. Böylesi restoranlardaki şefler restoranlar üzerinde kapsamlı bir kontrole sahiptir. Bu...
Şerbetçi otu, özellikle bira yapımında kullanılan bir bitkidir. Humulus lupulus olarak da bilinir. Şerbetçi otu, bira yapımında özellikle acılığı sağlamak...
Yazımıza bu ismi vermemizin sebebini, Cosmopolitan kokteylinin nasıl popüler olduğunu anlatarak başayalım. Sex and the City dizisi karakterlerinden Carrie Bradshaw’ ın evde...
Sex On The Beach özelikle yaz aylarında tercih edilen, sizi serinletecek oldukça lezzetli bir kokteyldir. Meyvelerin ve votkanın muhteşem birleşimiyle...
Suma fermente edilmiş üzüm şırasının damıtılmasıyla birlikte üretilen bir içkidir. Başlı başına tüketilmesi epey yaygın olsa da pek çok kişi...
Tom Collins kokteyli, “the father of Amerikan mixology” yani Amerikan miksolojisinin babası olarak adlandırılan Jerry Thomas tarafından yapılmaya başlanmış ve...
1950’li yıllarda Suudi Arabistan’a çalışmak için giden Amerikan petrol mühendisleri, çalışırken içtiklerini kimsenin anlamaması için, ellerindeki portakal suyu kutularının içine...
Trappist bira ismini aldığı manastırlarda rahipler tarafından üretilen ale biralardır. Manastır birası kategorisinde yer almaktadır. Bu biralar esasında çok özel...
Tatlı – ekşi aromaları seviyorsanız sizinle paylaştığımız whiskey sour kokteyl tarifi ile oldukça lezzetli ve damak tadınıza uygun bir kokteyli...